结论：工资调整在续签劳动合同时并非必须直接在合同文本中做变更，但调整必须基于双方协商一致，并建议通过书面形式（如重新签订合同、签订补充协议或书面通知等）进行确认，以确保合法性和有效性。
一、工资调整与续签合同的关系
协商一致原则：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工资标准。这意味着，工资调整需要双方达成共识，并非单方面决定。
- 在续签劳动合同时，如果双方对工资标准有新的约定，可以通过重新签订合同或签订补充协议的方式明确新的工资标准。
书面形式要求：
- 变更劳动合同应当采用书面形式，这是为了保障双方的权益，避免口头约定可能带来的争议。
- 书面形式可以包括重新签订的劳动合同、补充协议、书面通知等，只要能够明确表达双方对工资调整的意愿和具体内容即可。
二、工资调整的具体操作方式
重新签订合同：
- 当工资调整幅度较大，或者涉及基本工资等重要条款的变更时，建议重新签订一份劳动合同，以全面呈现新的劳动权利义务关系。
- 重新签订合同时，应确保合同内容合法、合规，并明确新的工资标准、支付方式等关键条款。
签订补充协议：
- 如果只是对原有薪资结构中的某些部分进行调整，如绩效奖金的比例变化等，且原合同中对薪资调整有相关约定或未明确禁止，那么可以通过签订补充协议来明确新的薪资标准。
- 补充协议应明确说明原劳动合同的工资条款变更为新的工资标准等内容，并与原劳动合同具有同等法律效力。
其他书面形式：
- 即便不重新签订合同或补充协议，如果用人单位通过书面通知、电子邮件、短信等方式明确告知劳动者工资调整的决定，且劳动者以书面、口头或实际接受新工资待遇等方式表示同意，这种情况下工资调整同样具有法律效力。
- 但为了保障双方的权益，建议尽量采用书面形式进行确认，并保留好相关证据。
三、工资调整的注意事项
合法合规：
- 工资调整不得违反法律法规的规定，如不得低于当地最低工资标准、不得违反同工同酬原则等。
- 如果用人单位单方面降薪，劳动者有权拒绝并要求维持原待遇或解除合同并主张经济补偿。
协商记录：
- 在协商工资调整的过程中，建议双方保留好协商记录，如邮件、会议纪要等，以备日后可能出现的劳动争议之需。
及时咨询：
- 如果在工资调整过程中遇到任何疑问或争议，建议及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。
四、实际案例参考
- 案例1：某公司续签劳动合同时，以“经营不善”为由降薪20%，但未提供审计报告且未经民主程序。法院判决恢复原薪资并支付仲裁期间工资损失。这说明，用人单位在降薪时必须提供充分的证据和经过合法的程序。
- 案例2：员工岗位从行政主管调整为前台，薪资同步降低50%。法院认定岗位调整缺乏合理性，判定按原岗位薪资支付。这表明，岗位调整与薪资调整必须相互匹配且合理合法。
总结：工资调整在续签劳动合同时并非必须直接在合同文本中做变更，但必须基于双方协商一致，并建议通过书面形式进行确认。在操作过程中，应确保合法合规、保留协商记录，并在遇到疑问或争议时及时咨询专业律师。