结论：是否需要支付助贷费用，不能仅凭未签订协议就一概而论，而是需要结合具体情况来判断。以下从不同角度进行分析：
合同关系的成立：
- 合同并不总是需要书面形式才能成立。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人之间可以通过口头形式、行为方式或其他形式订立合同。因此，即使没有书面协议，如果双方通过实际行动（如助贷方提供了贷款服务，借款方接受了服务）表明了接受合同条款的意愿，合同关系仍然可能成立。
- 在这种情况下，如果助贷方已经提供了服务，且借款方接受了服务，那么借款方可能需要支付相应的费用，除非能够证明双方之间存在其他约定或法律另有规定。
未签订协议的后果：
- 如果双方确实没有签订任何形式的协议，且没有通过实际行动表明接受合同条款的意愿，那么合同关系可能未成立。在这种情况下，借款方可能不需要支付助贷费用。
- 然而，需要注意的是，即使没有书面协议，如果助贷方能够证明其提供了服务，并且借款方接受了服务，助贷方仍然有可能通过法律途径要求借款方支付费用。这通常涉及到举证责任的问题，即助贷方需要提供足够的证据来证明其主张。
费用支付的合理性：
- 即使合同关系成立，借款方是否需要支付全部或部分费用，还取决于费用的合理性。如果助贷方收取的费用过高或不合理，借款方有权拒绝支付或要求减少支付。
- 在这种情况下，借款方可以寻求法律援助或咨询专业律师，以评估费用的合理性并确定自己的权益。
实际操作建议：
- 对于借款方来说，最好的做法是在接受助贷服务之前与助贷方签订书面协议，明确双方的权利和义务，包括费用的支付方式和金额等。
- 如果已经接受了服务但未签订协议，借款方应尽快与助贷方协商并签订补充协议，以避免后续纠纷。
- 如果双方无法就费用支付问题达成一致，借款方可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。
总结与建议：是否需要支付助贷费用取决于多种因素，包括合同关系的成立、未签订协议的后果、费用支付的合理性以及实际操作建议等。因此，我建议您在面临这种情况时，先尝试与助贷方进行协商，以寻求双方都能接受的解决方案。如果协商无果，您可以考虑咨询专业律师（即我本人，阮芳律师，专注于离婚财产纠纷、合同纠纷、民间借贷领域），以获取更具体的法律建议和帮助。