关于“去店里提炼黄金是否犯法”的问题，这主要取决于具体的情境和当地的法律法规。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，黄金的提炼、交易和管理通常都受到严格的法律监管。这是因为黄金作为一种贵重金属，具有极高的经济价值，且其流通和交易往往与国家的经济安全、金融稳定等密切相关。

1. 提炼黄金的合法性：

   • 在大多数情况下，提炼黄金需要获得相关的许可和资质。这通常涉及到黄金矿山的开采、冶炼等环节，需要由专业的黄金生产企业或具备相应资质的单位进行。
   • 如果您没有获得相关的许可和资质，而擅自进行黄金的提炼活动，那么这很可能构成违法行为，可能会面临法律制裁。

2. 店里提炼黄金的特定情境：

   • 如果您提到的“店里”是指一家具备黄金提炼资质和许可的专业店铺或工厂，那么在该店铺或工厂内进行黄金提炼活动是合法的。
   • 但如果您是指一家普通的店铺或个人，在没有获得相关许可和资质的情况下进行黄金提炼，那么这显然是违法的。

3. 相关法律法规的参考：

   • 根据我了解到的信息，如《中华人民共和国金银管理条例》等法律法规，国家对黄金实行统一管理、统购统配的政策。未经人民银行批准，任何地区、部门、单位和个人不得擅自收购黄金，不得从事黄金的生产、批发、加工和零售业务。
   • 此外，还有一些地方性的法规或规章，也可能对黄金的提炼、交易等活动进行具体的规定和限制。

4. 建议：

   • 如果您对黄金提炼活动感兴趣，或者有相关的需求，我建议您首先了解并遵守当地的法律法规和政策要求。
   • 您可以咨询当地的黄金管理部门、工商行政管理部门或相关法律机构，以获取更准确、更权威的信息和指导。

综上所述，去店里提炼黄金是否犯法，取决于该店铺是否具备相关的许可和资质，以及您是否遵守了当地的法律法规和政策要求。如果您没有相关的许可和资质，或者违反了相关的法律法规和政策要求，那么进行黄金提炼活动很可能是违法的。因此，我建议您在进行任何与黄金相关的活动之前，先了解并遵守相关的法律法规和政策要求。