结论前置：在您所描述的婚纱摄影服务场景中，您支付的1000元定金，相对于3400元的总价款，并未超过主合同标的额的百分之二十。
法律层面分析
定金法律规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十六条，定金的数额不得超过主合同标的额的百分之二十。这是法律对定金数额的上限规定，旨在保护交易双方的合法权益，防止一方利用定金制度过度损害另一方利益。
- 在您的案例中，婚纱摄影套餐的总价为3400元，因此定金的法律上限为680元（3400元 * 20%）。您实际支付的1000元定金中，只有680元具有定金的法律效力，超出部分（即320元）应视为预付款或其他性质的款项，不产生定金的罚则效力。但就您询问的是否“超过百分之20”这一问题而言，1000元并未超过3400元的20%。
定金与预付款的区别：
- 定金具有担保性质，当一方违约时，另一方有权要求按照定金罚则处理（即给付定金的一方不履行约定的债务的，无权要求返还定金；收受定金的一方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金）。
- 预付款则不具有担保性质，它只是双方交易中的一种资金往来方式，当交易无法进行时，预付款通常应予以退还。
实际操作建议
明确款项性质：
- 在与婚纱摄影商家签订合同时，务必明确约定所支付的款项为定金还是预付款。这有助于在后续交易中明确双方的权利和义务，避免不必要的纠纷。
书面约定定金数额：
- 定金数额、交付时间、退还条件等重要事项应以书面形式明确约定。这可以是正式合同的一部分，也可以是单独的定金收据或协议。书面约定具有更强的法律效力，有助于在纠纷发生时维护您的合法权益。
了解商家政策：
- 在支付定金前，了解商家的定金政策、退换规则等。这有助于您在支付定金时做出更明智的决策，避免因不了解商家政策而遭受损失。
保留相关证据：
- 支付定金时，务必保留好相关证据，如转账记录、定金收据等。这些证据在后续交易中可能起到关键作用，有助于您证明自己的支付行为和商家的收款行为。
数值计算（虽本题不直接涉及复杂计算，但为说明定金上限的计算方法）
- 定金上限计算公式：定金上限 = 主合同标的额 * 20%
- 您的案例计算：定金上限 = 3400元 * 20% = 680元
综上所述，您支付的1000元定金相对于3400元的总价款而言，并未超过法律规定的定金上限。但为了确保您的权益得到充分保障，建议您在与商家签订合同时明确约定款项性质、定金数额等重要事项，并保留好相关证据。如果您在后续交易中遇到任何法律问题或纠纷，可以直接向我咨询。