职业打假人主要通过以下方式收取回报：
和解赔偿
这是职业打假人最常用的方式。他们通过购买存在质量、标签、宣传等问题的商品或服务，保留相关证据（如购物小票、商品照片、检测报告等），然后以向市场监管部门投诉、向法院起诉或向媒体曝光等手段，向商家施压，要求商家与其进行和解。和解过程中，商家为了避免行政处罚、诉讼成本或声誉受损，往往会选择支付一定金额的赔偿金给职业打假人，赔偿金额通常为商品价款的数倍甚至更高。
法院判决赔偿
如果和解不成，职业打假人可能会选择向法院提起诉讼。在诉讼过程中，他们会依据《消费者权益保护法》《食品安全法》等相关法律法规，主张商家存在欺诈行为，要求商家承担“退一赔三”或“退一赔十”（针对食品安全问题）等法律责任。如果法院最终判决支持职业打假人的诉求，商家就需要按照判决结果支付赔偿金，职业打假人则通过获得法院判决的赔偿来收取回报。
举报奖励
部分职业打假人会向市场监管部门举报商家的违法行为，如销售假冒伪劣商品、虚假宣传等。根据相关规定，市场监管部门在查处商家违法行为后，对于符合条件的举报人，会给予一定的奖励。职业打假人通过这种方式，也可以获得一定的经济回报。不过，举报奖励的金额通常相对较低，且需要满足一定的条件，如举报内容真实有效、协助调查等。
其他方式
还有一些职业打假人可能会通过与商家签订“打假合作协议”等方式，以固定的服务费用或按比例分成的方式收取回报。不过，这种方式相对较少见，且可能存在一定的法律风险，因为职业打假人的行为本身就存在一定的争议性，如果以盈利为目的过度打假，可能会被认定为恶意打假，甚至涉嫌敲诈勒索等违法犯罪行为。
需要提醒的是：职业打假行为虽然在一定程度上能够起到监督市场、维护消费者权益的作用，但如果过度追求经济利益，采取不正当手段进行打假，就可能触犯法律。因此，建议职业打假人在行使权利时，要遵守法律法规，遵循诚实信用原则，不要滥用权利。如果您在职业打假过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。