您好，非常理解您因为食用过期食品而产生的担忧和不满。针对您提出的问题，我将依据相关法律法规，为您详细解答关于商家应如何赔偿的问题。
一、法律依据
首先，我们要明确的是，《中华人民共和国食品安全法》是处理此类问题的核心法律依据。该法第一百四十八条第二款明确规定：“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。”
二、赔偿方式及标准
基本赔偿：
- 您有权要求商家退还您购买过期食品的款项。
- 如果因食用过期食品导致您身体不适或产生医疗费用，您还可以要求商家赔偿因此产生的医疗费、误工费、护理费等实际损失。
惩罚性赔偿：
- 根据《食品安全法》的规定，您除了可以要求基本赔偿外，还可以向商家要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
- 如果增加赔偿的金额不足一千元，商家应支付一千元作为最低赔偿金额。这是法律对商家销售过期食品行为的惩罚性规定，旨在保护消费者的合法权益。
三、维权途径
与商家协商：
- 建议您首先尝试与商家进行友好沟通，说明情况并提出合理的赔偿要求。在协商过程中，请保持冷静和理智，避免情绪化冲突。
- 如果双方能够达成和解协议，建议签订书面文件并明确各自义务，以确保协议得到有效履行。
向相关部门投诉：
- 如果与商家协商无果或商家态度恶劣，您可以向当地的市场监督管理部门（如食品药品监督管理局）或消费者协会投诉举报。
- 投诉时，请提供详细的证据材料，包括购买凭证、过期食品的照片、与商家的协商过程等，并配合相关部门的调查工作。
法律诉讼：
- 当协商和投诉均无法解决问题，且涉及金额较大或对您造成了严重身体损害时，您可以考虑向法院提起民事诉讼。
- 在此过程中，建议您寻求专业律师的协助，以确保诉讼材料的准备充分且符合法律要求。同时，按照法院的要求参与庭审，积极维护自身合法权益。
总结与建议：
作为消费者，在遭遇食用过期食品的问题时，您应保持冷静并理性应对。通过保留关键证据、与商家协商、向相关部门投诉以及必要时采取法律诉讼等措施，您可以有效维护自身的合法权益。如果您需要进一步的法律建议或咨询，请及时联系专业的法律服务机构或律师。希望这些解答能够帮助到您，祝您早日解决问题并恢复健康！