结论：担保人没有亲自签字且不知情的情况下，若法院已冻结账户，担保人首先需要确认担保合同的效力，随后根据合同效力情况采取相应的法律措施来维护自身权益。

详细分析：

1. 确认担保合同效力：

   • 无效情形：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，担保合同若非担保人本人签字，且担保人未事后追认，则该担保合同对担保人不发生法律效力。这意味着，如果担保人能够证明签字非本人所为，且未对担保行为进行事后认可，那么该担保合同应被视为无效。
   • 有效情形：然而，如果存在表见代理等特殊情况，即相对人有理由相信行为人有代理权而与之订立合同，且该代理行为有效，那么担保合同可能仍然有效。但这种情况较为特殊，需要具体证据支持。

2. 采取法律措施：

   • 提出异议：一旦确认担保合同无效或存在争议，担保人应立即向法院提出书面异议，说明自己未签字且不知情的情况，并请求法院解除账户冻结。
   • 申请鉴定：为了证明签字非本人所为，担保人可以申请对担保合同上的签字进行笔迹鉴定。如果鉴定结果证实签字确实非担保人本人所签，这将为担保人主张合同无效提供有力证据。
   • 起诉维权：如果法院未采纳担保人的异议，或者担保人认为自己的权益受到进一步侵害，担保人可以考虑向法院提起诉讼，要求确认担保合同无效，并赔偿因此造成的损失。

3. 注意事项：

   • 及时行动：担保人在发现账户被冻结后，应尽快采取行动，以免错过最佳的维权时机。
   • 保留证据：担保人应妥善保管与担保合同相关的所有证据，包括但不限于合同文本、签字样本、通信记录等，以便在需要时提供证明。
   • 咨询专业律师：虽然我在这里提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，担保人在采取任何法律行动之前，最好咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到充分保护。

后续建议：

• 在处理此类纠纷时，担保人应保持冷静，不要因为账户被冻结而慌乱行事。
• 担保人应积极配合法院和律师的工作，提供必要的证据和信息，以便尽快解决纠纷。
• 如果担保人认为自己的权益受到严重侵害，可以考虑向相关部门投诉或寻求其他法律途径来维护自己的权益。

如有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。