核心结论：若买车交了定金签了合同后发现是库存车，可按以下步骤处理：首先查看合同条款，再与经销商协商，协商不成可考虑通过投诉、仲裁或诉讼等途径解决。以下是具体情况分析：

1. 查看合同条款
   • 明确约定情况：仔细审查购车合同中是否对车辆的生产日期、库存时间等有明确约定。如果合同中明确规定了车辆必须是近期生产的新车，而经销商交付的是库存车，那么经销商的行为构成违约。根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。此时，你有权要求经销商按照合同约定交付符合要求的车辆，或者要求解除合同并退还定金，同时还可以要求经销商承担因违约给你造成的其他损失，如交通费、误工费等。
   • 未明确约定情况：若合同中没有对车辆的生产日期、库存时间等作出明确约定，那么需要进一步判断经销商是否存在欺诈行为。如果经销商在销售过程中故意隐瞒车辆是库存车的事实，误导你签订合同，那么经销商的行为可能构成欺诈。根据《中华人民共和国民法典》第一百四十八条规定，一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。你可以在知道撤销事由之日起一年内，向人民法院或者仲裁机构申请撤销该购车合同。合同被撤销后，经销商应当返还你已支付的定金，你也有权要求经销商赔偿因此遭受的损失。
2. 与经销商协商
   • 友好沟通：在发现车辆是库存车后，首先可以尝试与经销商进行友好协商。向经销商说明你的担忧和诉求，例如希望更换一辆非库存车、给予一定的价格优惠或者提供额外的售后服务等。在协商过程中，要保持冷静和理性，以解决问题为目的，避免情绪化的争吵。
   • 协商结果记录：如果与经销商协商达成一致意见，一定要将协商结果以书面形式记录下来，明确双方的权利和义务，如更换车辆的时间、价格优惠的金额、售后服务的具体内容等，并由双方签字确认，以防止日后出现纠纷。
3. 投诉与维权途径
   • 向消费者协会投诉：如果与经销商协商无果，你可以向当地的消费者协会投诉。消费者协会是依法成立的对商品和服务进行社会监督的保护消费者合法权益的社会组织。你可以向消费者协会提供购车合同、定金收据、车辆信息等相关证据，消费者协会会根据具体情况进行调查和调解，促使经销商与你达成和解。
   • 向市场监督管理部门举报：市场监督管理部门负责对市场经营行为进行监督管理，维护市场秩序。如果经销商存在欺诈、虚假宣传等违法行为，你可以向当地的市场监督管理部门举报。市场监督管理部门会对经销商的违法行为进行查处，并依法给予相应的行政处罚。
   • 申请仲裁或提起诉讼：如果通过投诉和举报仍无法解决问题，你可以根据购车合同中的仲裁条款或者事后达成的仲裁协议，向仲裁机构申请仲裁；如果没有仲裁条款或者仲裁协议，你可以直接向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明经销商的违约或欺诈行为，以及你因此遭受的损失。仲裁机构或人民法院会根据事实和法律规定，作出公正的裁决或判决。