针对您提出的“签合同收了1000定金，违约金怎么算”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，定金与违约金在合同中是两个独立且不同的概念。定金是合同双方为确保合同履行，由一方预先给付给另一方的金钱，具有担保合同执行的属性。而违约金则是合同双方在合同中约定的，当一方违约时需向另一方支付的赔偿性价款。
关于定金：
数额限制：根据《民法典》的相关规定，定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十。您提到的1000元定金，只要不超过主合同标的额的20%，就是合法的。
违约处理：
- 如果给付定金的一方违约，那么这一方将无权要求返还定金。
- 如果收受定金的一方违约，那么这一方需要双倍返还定金，即返还2000元。
关于违约金：
数额确定：
- 违约金的具体数额或计算方法通常会在合同中明确约定。
- 如果约定的违约金低于实际损失，当事人可以请求人民法院或仲裁机构增加违约金数额。
- 如果约定的违约金过分高于实际损失（通常认为超过实际损失的30%），当事人可以请求人民法院或仲裁机构适当减少。
与定金的关系：
- 当合同中既约定了定金又约定了违约金时，若一方违约，非违约方有权选择适用定金罚则或违约金条款，但两者不能同时适用。
- 选择适用哪一条款，非违约方应综合考虑哪种方式对自己更有利。例如，如果违约金数额远高于定金的两倍，那么选择违约金条款可能更为有利；反之，如果定金的两倍高于或等于违约金数额，那么选择定金罚则可能更为合适。
针对您的情况：
- 如果合同中只约定了1000元定金，而没有约定违约金，那么在一方违约时，另一方可以选择适用定金罚则（即要求违约方双倍返还定金或无权要求返还定金）或主张实际损失赔偿。
- 如果合同中既约定了1000元定金，又约定了违约金，那么在一方违约时，另一方需要根据合同条款和实际情况，选择适用定金罚则或违约金条款，但不能同时要求两者。
建议：
- 在签订合同时，应明确约定定金和违约金的数额或计算方法，以避免未来发生争议。
- 在对方违约时，应及时咨询专业律师，根据自己的实际情况和合同条款，选择最有利的维权方式。
希望以上解答能够帮助您更好地理解定金与违约金的概念及其在处理违约情况时的应用。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。