针对您提出的“车过户给别人原车主开追尾怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，当车辆已经转让并交付给买受人使用，但尚未办理过户登记手续时，车辆的所有权或管理权在实际上已经转移给了买受人。这一点在《中华人民共和国民法典》第一千二百一十条中有明确规定：“当事人之间已经以买卖或者其他方式转让并交付机动车但是未办理登记，发生交通事故造成损害，属于机动车一方责任的，由受让人承担赔偿责任”。

接下来，我们针对您提出的具体情境进行分析：

1. 车辆已转让但未过户：

   • 在这种情况下，虽然车辆登记在原车主名下，但实际使用人和管理人已经是买受人。
   • 如果发生交通事故，且事故责任属于机动车一方，那么赔偿责任应由买受人承担。

2. 原车主驾驶转让车辆发生追尾：

   • 如果原车主在车辆转让后仍然驾驶该车辆，并发生了追尾事故，那么情况就相对复杂一些。
   • 从法律角度来看，如果车辆已经实际交付给买受人，且买受人已经取得了车辆的控制权，那么原车主在未经买受人同意的情况下驾驶车辆，可能构成无权处分或侵权行为。
   • 在这种情况下，如果发生交通事故，原车主可能需要承担一定的法律责任，具体取决于事故的具体情况、原车主与买受人之间的约定以及相关法律法规的规定。
   • 然而，如果买受人同意原车主继续使用车辆，或者原车主与买受人之间有明确的约定关于车辆使用和事故责任承担的问题，那么应按照约定来处理。

3. 事故责任划分：

   • 无论车辆是否过户，事故责任的划分都应基于交警部门的事故认定书。
   • 如果原车主被认定为事故责任方，那么他可能需要承担相应的赔偿责任，包括赔偿对方车辆的损失、人员伤亡的医疗费用等。

4. 建议措施：

   • 对于原车主来说，如果车辆已经转让但尚未过户，最好避免继续驾驶该车辆，以免发生不必要的法律纠纷。
   • 如果确实需要驾驶，应与买受人明确约定车辆使用和事故责任承担的问题，并保留相关证据材料。
   • 在发生交通事故后，应及时报警并配合交警部门的事故调查工作，同时与买受人协商处理赔偿事宜。

综上所述，如果车辆已经转让但未过户，且原车主驾驶该车辆发生追尾事故，那么事故责任的承担应基于交警部门的事故认定书以及原车主与买受人之间的约定和相关法律法规的规定。在处理此类问题时，建议原车主和买受人都应保持冷静和理性，通过协商或法律途径来解决纠纷。