被起诉后是否可以乘坐飞机和高铁，这主要取决于您的法律状态、法院的判决情况以及是否因此受到了相关限制措施。以下是对这一问题的详细解答：

关于乘坐飞机

被起诉但尚未判决： 在这个阶段，您仍然享有正常的行动自由权利，包括乘坐飞机出行。因为诉讼程序尚在进行中，您只是涉及到民事诉讼活动，并未受到法律上的实质性限制或约束。

被起诉且已被判决：

1. 如果已判决但未履行：

   • 您有义务履行相应的法律责任（如赔偿等）。如果拒不履行，且有能力履行，法院有权将您纳入失信被执行人名单。
   • 一旦被列入失信被执行人名单，根据相关规定，您将不能乘坐飞机的高消费座位（如商务舱、头等舱），但普通经济舱通常不在被禁止乘坐的范围内。不过，具体限制可能因地区和法院执行力度而异。

2. 如果已判决并正在执行：

   • 在执行过程中，若您被法院明确限制了出境，则无法乘坐飞机前往境外。
   • 此外，失信被执行人还可能面临其他多方面的限制，如限制高消费、冻结银行账户等。

关于乘坐高铁

被起诉与乘坐高铁的基本关系： 被起诉仅意味着进入了民事诉讼程序，这是正常的法律活动，并不直接决定您的出行权利。在诉讼阶段，案件尚未审结，您的权利义务未最终确定，因此，被起诉本身并不影响您乘坐高铁等公共交通工具的权利。

可能限制乘坐高铁的法律情形：

1. 失信被执行人名单：

   • 若您在生效法律文书确定的履行义务期限届满后，有履行能力而拒不履行生效法律文书确定的义务，申请执行人可以向法院申请将您纳入失信被执行人名单。
   • 一旦被列入失信被执行人名单，您将受到信用惩戒，包括但不限于限制乘坐高铁一等座及以上座位，甚至在情节严重时，不能乘坐高铁的所有席别。

2. 限制消费措施：

   • 法院在审理案件过程中，若发现您存在转移财产、逃避债务等行为，或者执行阶段您未按执行通知书指定的期间履行生效法律文书确定的给付义务，法院可以对您采取限制消费措施。
   • 被限制消费后，您在乘坐交通工具时，将不能选择飞机、列车软卧、轮船二等以上舱位等高消费服务，具体限制根据实际的限制消费令内容确定。

总结与建议

1. 及时了解诉讼进程：密切关注案件的进展，包括法院的裁定、判决及执行情况，以便及时作出相应准备。

2. 积极履行法律义务：若存在未履行的法律义务，如支付罚款、赔偿等，应尽快履行，以避免因未履行义务而被列入失信被执行人名单或受到其他法律限制。

3. 寻求专业法律帮助：对于自身的法律状态、出行权利或如何应对诉讼等问题存在疑问时，可以咨询专业律师，以获取准确的法律意见和指导。

综上所述，被起诉后是否可以乘坐飞机和高铁，需根据具体情况而定。在未被判决或未进入执行阶段且没有受到相关限制措施的情况下，您可以正常乘坐。然而，一旦涉及特定法律情形，如被列入失信被执行人名单或受到限制消费措施，则可能会影响到您的出行权利。因此，建议您积极配合法院的工作，及时履行法律义务，以避免不必要的法律后果。