环卫工休年假被扣工资，这种做法通常是不合法的。以下从多个角度为你详细分析：

法律角度

根据《职工带薪年休假条例》第二条的规定，机关、团体、企业、事业单位、民办非企业单位、有雇工的个体工商户等单位的职工连续工作1年以上的，享受带薪年休假（以下简称年休假）。单位应当保证职工享受年休假。职工在年休假期间享受与正常工作期间相同的工资收入。这意味着，环卫工作为职工，在满足连续工作1年以上的条件下，有权享受带薪年休假，且在年休假期间，其工资收入应与正常工作期间相同，不应被扣除。

实际操作角度

1. 单位规章制度：虽然法律有明确规定，但有些单位可能会通过制定内部规章制度来限制或剥夺职工的年休假权利，或者以各种理由扣除年休假期间的工资。然而，这些规章制度必须符合法律法规的规定，否则将无效。如果环卫工所在单位的规章制度违反了《职工带薪年休假条例》的规定，那么该规章制度中关于扣除年休假工资的部分就是违法的。

2. 工资支付规定：根据相关法律法规，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。如果单位在环卫工休年假期间扣除其工资，就构成了克扣工资的行为，这是违法的。

维权建议

1. 与单位协商：如果环卫工发现自己在休年假期间被扣除了工资，首先可以尝试与单位进行协商，要求单位补发被扣除的工资，并确保今后不再发生类似情况。

2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，环卫工可以向当地的劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门对单位进行调查处理。劳动监察部门有权对单位的违法行为进行纠正，并要求单位补发被扣除的工资。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果劳动监察部门的处理结果不能满足环卫工的要求，或者单位拒绝执行劳动监察部门的处理决定，环卫工还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。

总结来说，环卫工休年假被扣工资的做法是不合法的。如果遇到这种情况，环卫工应该积极维护自己的合法权益，通过与单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来解决问题。如果你还有其他关于劳动工伤（工资福利）方面的问题，可以直接向我咨询。