针对您提出的“酒驾后第二次不喝酒怎么处理”这一问题，首先需要明确的是，无论是否喝酒，第二次涉及酒驾或类似交通违法行为时，处理都会更为严格。不过，根据您的描述，我理解为您是想询问“第二次饮酒后驾驶机动车（但此次未达到醉驾标准）如何处理”，以下是从法律角度给出的详细解答：
一、处理原则
对于第二次饮酒后驾驶机动车的情况，处理原则主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关法律法规，总体上会按照从严处罚的原则进行处理，以体现对重复交通违法行为的严厉打击和警示作用。
二、具体处理方式
罚款与拘留：
- 根据法律规定，第二次饮酒后驾驶机动车的，将处以十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款。这一处罚措施旨在通过法律的威慑力，防止驾驶人再次酒后驾车，危及道路交通安全。
吊销驾驶证：
- 公安机关交通管理部门对第二次饮酒后驾驶机动车的驾驶人，将依法吊销其机动车驾驶证。这意味着您在一定期限内将丧失驾驶资格，不能合法驾驶机动车上路。吊销驾驶证是对酒后驾车行为的严厉制裁，也是保护道路交通安全的重要措施。
禁驾期限：
- 被吊销驾驶证后，您将面临一定的禁驾期限。具体来说，对于饮酒后驾驶机动车的，通常五年内不得重新取得机动车驾驶证（但具体期限可能因地区和案件情况而异）。这一规定旨在确保您在经过足够长时间的反思和教育后，才能再次获得驾驶资格。
其他后果：
- 除了上述行政处罚外，第二次饮酒开车还可能导致一系列其他严重后果。例如，保险公司可能会拒绝赔付因酒驾造成的车辆损失和人员伤亡费用，这将给您带来巨大的经济负担。同时，酒驾行为也会对您的个人声誉和职业前景造成严重影响，甚至可能导致失业或社交排斥。
三、特别提醒
- 切勿抱有侥幸心理：即使您认为此次饮酒量不多或未达到醉驾标准，但酒后驾车仍然是非常危险的行为，不仅可能危及自身安全，还可能对他人造成不可挽回的伤害。
- 严格遵守交通法规：作为驾驶人，您有责任和义务严格遵守交通法规，确保行车安全。切勿因一时疏忽或侥幸心理而触犯法律。
- 选择安全出行方式：如果您计划饮酒，请务必提前安排好安全的出行方式，如打车、乘坐公共交通或请未饮酒的朋友代驾等。
四、法律依据
- 《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条规定：饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款；再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
综上所述，第二次饮酒后驾驶机动车将面临严格的法律处罚和一系列严重后果。因此，我强烈建议您严格遵守交通安全法规，切勿酒后驾车。为了自身和他人的生命安全，请务必在饮酒后选择安全的出行方式。