您好，关于您提到的老人说错了出院记录能否修改的问题，这确实是一个需要细致解答的问题。首先，我要明确的是，病历（包括出院记录）的修改是有严格规定的，但并非完全不能修改。

病历修改的基本原则

根据《病历书写基本规范》以及相关法律法规，病历的修改需要遵循以下原则：

1. 真实性原则：病历的修改必须确保内容的真实性，不能随意篡改或伪造病历资料。
2. 合法性原则：修改病历必须符合法律法规的规定，按照规定的程序和方式进行。
3. 痕迹保留原则：修改病历时，必须保留原记录清楚、可辨，并注明修改时间、修改人签名，以便追溯和查证。

病历修改的具体情况

1. 病历尚未归档时：

   • 如果病历尚未归档，医生可以直接在病历上进行修改，但需要用双线划掉原记录，并签名确认修改时间和修改人。

2. 病历已归档时：

   • 如果病历已经归档，修改就需要走审批流程。您需要向医院医务科或病案室提交书面申请，附上相关证据材料，说明修改的原因和具体内容。
   • 医院在收到申请后，会进行审核，如果审核通过，会按照规定的程序进行修改，并保留修改痕迹。

特殊情况下的处理

• 如果医院拒绝修改：
  • 如果医院以各种理由拒绝修改病历，您可以先与医院医患办沟通，保留书面记录作为证据。
  • 如果沟通无果，您可以向当地卫生行政部门投诉，寻求行政部门的帮助和调解。
  • 在必要时，您还可以提起民事诉讼，要求医院承担因病历错误导致的赔偿责任。

实际操作建议

• 及时沟通：一旦发现病历有误，应尽快与医院沟通，说明情况并请求修改。
• 准备证据：在申请修改病历时，尽量提供相关证据材料，如诊断证明、检查报告等，以支持您的修改请求。
• 保留记录：与医院沟通的过程中，保留好所有书面记录和沟通记录，以备不时之需。

法律依据

• 根据我国《民法典》第一千二百一十八条规定，患者在诊疗活动中受到损害，医疗机构或者其医务人员有过错的，由医疗机构承担赔偿责任。因此，如果医院因病历错误导致您受到损害，您有权要求医院承担赔偿责任。

综上所述，老人说错了出院记录是可以修改的，但需要遵循一定的程序和规定。希望这些解答能够帮助到您，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。