当您的新车不幸被刮蹭且对方被认定为全责时，您可以按照以下详细步骤来索赔，以确保您的权益得到妥善维护：

一、确保安全并立即收集证据

1. 确保人身安全：首先，请确保您和其他涉事人员的安全。开启车辆的双闪灯，并在车后适当位置设置警示标志，以防止二次事故的发生。

2. 全面收集证据：利用手机或相机拍摄事故现场的全景和细节照片。这些照片应包括车辆碰撞部位的远近景、道路标识、交通信号灯状态等。如果可能，还可以拍摄视频以更全面地记录事故现场。这些证据将在后续的索赔过程中发挥关键作用。

二、报警并通知保险公司

1. 联系交警：立即拨打122报警电话，向交警详细陈述事故经过，包括时间、地点、车辆信息以及对方驾驶员的详细信息。等待交警到场进行勘验、检查，并出具《交通事故责任认定书》，该认定书将明确对方的全责责任。

2. 及时报案：同时，通知您自己的保险公司，告知事故情况，并按照保险公司的指引进行报案。保险公司将依据代位求偿原则，协助您向对方的保险公司或车主进行索赔。

三、与责任方协商赔偿事宜（可选）

1. 交换信息：与对方驾驶员交换驾驶证、行驶证、保险单等相关证件信息，并记录对方的联系方式，以便后续沟通。

2. 协商赔偿方案：在了解车辆受损情况后，您可以与对方协商赔偿金额和方式。如果对方态度诚恳且愿意承担责任，您可以考虑直接要求对方支付维修费用，或者通过保险公司进行理赔。但请注意，这一步骤并非必须，如果对方不配合或您更倾向于通过保险公司处理，可以跳过此步骤。

四、选择维修厂与定损协商

1. 选择维修厂：您有权选择具有正规资质的汽车维修厂进行车辆维修。为了确保维修质量和服务水平，您可以优先考虑保险公司指定的合作维修厂。

2. 共同定损：通知对方及其保险公司到选定的维修厂共同对车辆损失进行定损。在定损过程中，请仔细核对维修项目和费用明细，确保定损价格合理覆盖实际维修成本。如果对方或其保险公司对定损结果有异议，您可以要求重新定损或寻求第三方评估机构的帮助。

五、确定索赔费用并提交材料

1. 直接财产损失：

   • 车辆维修费用：根据维修厂提供的维修清单和发票进行索赔。
   • 车辆贬值损失：对于新车，您还可以考虑通过专业的二手车评估机构评估贬值情况，并向对方索赔。但请注意，贬值损失的认定和赔偿可能存在争议，且并非所有保险公司都承认贬值损失。

2. 间接财产损失：

   • 替代性交通工具费用：在车辆维修期间，如果您需要租车或打车作为替代性交通工具，这些费用也可以向对方索赔。请提供相应的发票或支付凭证作为证明。

3. 提交索赔材料：向对方的保险公司提交完整的索赔材料，包括责任认定书、维修发票、维修清单、驾驶证、行驶证等。如果申请了代位追偿（即保险公司先行赔付您的损失，然后代替您向对方追偿），还需要提供相关的申请材料和授权书。

六、等待理赔或寻求法律途径解决

1. 等待理赔：保险公司审核通过后，会将赔款支付到您的账户。请耐心等待，并关注理赔进度。如果保险公司长时间未处理或拒绝赔付，您可以向保险公司投诉或寻求其他途径解决。

2. 调解与诉讼：

   • 如双方在损害赔偿上存在争议，您可以请求公安机关交通管理部门进行调解。
   • 调解无果的，您可以直接向人民法院提起民事诉讼，要求对方承担车辆维修费用、贬值损失等合理赔偿。在诉讼前，请务必准备好充分的证据材料，如事故现场照片、责任认定书、维修发票等。

七、其他重要注意事项

1. 核查证件：在处理事故过程中，请务必检查对方的行驶证、驾驶证及交强险期限等证件，确保对方具备合法的驾驶资格和保险保障。

2. 保存沟通记录与票据：在整个处理过程中，请妥善保存所有沟通记录和票据，如修车发票、医疗费用发票（如果有人员受伤）、沟通短信或邮件等。这些材料将在后续的索赔或诉讼过程中发挥重要作用。

3. 保持冷静和理性：在处理事故和索赔过程中，请保持冷静和理性。避免情绪化的行为影响问题的解决。与对方或保险公司沟通时，请保持礼貌和耐心，以更好地维护自己的权益。

遵循以上步骤，您应该能够有效地处理新车被刮蹭且对方全责的索赔问题。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，请随时咨询专业的法律人士或保险公司客服以获取帮助。