两个手指的伤残等级评定需根据具体伤情、受伤原因（工伤或非工伤）以及相关鉴定标准综合判断，通常可能被评定为七级至十级伤残，但具体等级需由专业鉴定机构确定。以下从不同角度为您详细分析：

一、工伤情况下的伤残等级评定

在工伤事故中，手指伤残等级的评定主要依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180 - 2014）。根据该标准，两个手指的伤残等级可能涉及以下情形：

1. 七级伤残：

   • 典型伤情：一拇指指间关节离断或畸形且功能完全丧失；一手除拇指外，其他2～3指（含食指）近侧指间关节离断或功能丧失。
   • 功能影响：手部整体功能严重障碍，无法完成精细动作。

2. 八级伤残：

   • 典型伤情：一手除拇、食指外，有两指近侧指间关节离断或无功能。
   • 功能影响：夹持功能显著受损，工具使用困难。

3. 九级伤残：

   • 典型伤情：双指远节缺失；肌腱断裂修复后。
   • 功能影响：分指/对指功能障碍，握物稳定性下降。

4. 十级伤残：

   • 典型伤情：单指远节离断；指骨线性骨折。
   • 功能影响：丧失分指功能，日常活动轻度受限。

具体案例：若您因工伤导致一手食指和中指近侧指间关节离断，根据标准，可能被评定为八级伤残。

二、非工伤情况下的伤残等级评定

在非工伤的人身损害案件中，如交通事故、故意伤害等，手指伤残等级的评定适用《人体损伤致残程度分级》。该标准通常结合双手整体功能丧失程度等多方面因素来判断，两个手指的伤残等级可能涉及以下情形：

1. 八级伤残：

   • 评定条件：双手十指缺失达到30%以上，或双手十指功能丧失40%以上。
   • 功能影响：双手功能严重受限，影响日常生活和工作。

2. 九级伤残：

   • 评定条件：双手十指缺失在10%以上，或双手十指功能丧失20%以上。
   • 功能影响：双手功能部分受限，对日常生活和工作有一定影响。

3. 十级伤残：

   • 评定条件：双手缺失（或丧失功能）5%以上，或特定手指缺失（如一手小指完全缺失并伴随第5掌骨部分缺损）。
   • 功能影响：双手功能轻微受限，对日常生活和工作影响较小。

具体案例：若您因交通事故导致双手食指和中指缺失，且缺失比例达到双手十指的15%，根据标准，可能被评定为九级伤残。

三、影响伤残等级评定的关键因素

1. 手指的具体部位及损伤程度：

   • 拇指缺失或功能丧失通常倾向于更高等级的伤残评定。
   • 若只是末节缺失或损伤较轻，可能为较低等级的伤残。

2. 医疗终结后的功能恢复情况：

   • 手指的活动范围、握力等功能恢复较好，伤残等级可能相对较低。
   • 恢复较差，功能严重受限，则伤残等级可能较高。

3. 医疗记录及诊断情况：

   • 详细的病历、影像学检查等资料对于准确评定伤残等级至关重要。
   • 这些资料能直观反映手指的损伤情况及恢复过程，是鉴定的重要依据。

四、实际操作建议

1. 及时收集医疗资料：

   • 在申请伤残鉴定前，应尽可能收集齐全相关的医疗记录、诊断报告和影像学检查等资料。

2. 选择专业鉴定机构：

   • 选择具有权威性和专业性的鉴定机构进行伤残等级评定，以确保结果的准确性和公正性。

3. 了解当地规定：

   • 不同地区可能会有细微的评定标准差异，建议提前了解当地的相关规定和要求。

总结：两个手指的伤残等级评定是一个复杂而细致的过程，需综合考虑多个因素并依据相关鉴定标准进行。如有需要，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。