销售没有3C认证的充电头，这一行为确实构成了违法，并且会面临一系列严格的法律责任。以下是对此问题的详细解答：
一、法律责任概述
销售未经3C认证的充电头，将依据《中华人民共和国认证认可条例》、《强制性产品认证管理规定》以及《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规受到行政处罚，情节严重者还可能承担民事责任乃至刑事责任。
二、具体行政处罚措施
罚款与没收违法所得：
- 根据《中华人民共和国认证认可条例》第六十七条，销售未经3C认证的充电头，将被责令改正，并处以5万元以上20万元以下的罚款。若违法所得存在，还将被没收。
- 特别地，如果违法产品货值金额不足1万元，根据相关规定，可能会处货值金额2倍以下的罚款。对于您提到的价值100元的充电头，虽然货值金额较小，但罚款的倍数可能仍然较高，具体取决于实际执法情况。
没收违法产品：
- 销售的无3C认证充电头将被相关部门没收，以防止其继续流入市场，危害消费者安全。
责令改正与停业整顿：
- 销售者需限期改正违法行为，如停止销售无3C认证产品、补办认证手续等。逾期不改正的，可能会予以公告，并经复查仍不合格后，责令停业，限期整顿。
其他行政处罚：
- 在情节严重的情况下，相关部门还有权吊销销售者的营业执照，或者采取其他更严厉的行政处罚措施。
三、民事责任与刑事责任
民事责任：
- 若消费者因购买到没有3C认证的充电头而受到人身、财产损害，销售者应承担侵权赔偿责任。消费者可依据相关法律法规要求赔偿损失，包括医疗费、误工费、财产损失等。
刑事责任：
- 如果销售没有3C认证的充电头造成严重后果，如引发火灾、爆炸等事故，导致人员重伤、死亡或重大财产损失，销售者可能会触犯《中华人民共和国刑法》中的相关罪名，依法追究刑事责任。
四、建议与指导
为了避免法律风险，作为销售者，您必须确保所销售的充电头等产品已经通过3C认证，并在产品上标注认证标志。这是确保产品合法性和安全性的重要措施，也是避免违法行为及其后果的关键。同时，建议您定期了解并遵守相关法律法规的更新和变化，以确保经营活动的合规性。
综上所述，销售没有3C认证的充电头是明确的违法行为，将受到法律的严格制裁。因此，请您务必重视产品认证工作，确保合规经营。