结论：私企老板让员工当法人（即法定代表人）这一行为，在法律上并非绝对禁止，但存在诸多风险和限制，需要谨慎对待。以下从多个角度进行详细分析：

1. 法律定义与资格要求：

   • 法定代表人是指依法代表法人行使民事权利、履行民事义务的主要负责人。根据《公司法》及相关规定，法定代表人通常由公司的董事长、执行董事或经理担任，且需具备完全民事行为能力。
   • 员工若具备上述资格条件，理论上可以担任法定代表人。但关键在于，这一行为是否出于员工自愿，以及员工是否充分了解并愿意承担由此可能产生的法律责任。

2. 法律责任与风险：

   • 民事责任：作为法定代表人，员工可能需要以个人财产对公司债务承担连带责任，尤其是在公司出现违法经营、资不抵债等情况下。
   • 行政责任：若公司存在违法行为，如偷税漏税、环境污染等，法定代表人可能面临行政处罚，如罚款、拘留等。
   • 刑事责任：在极端情况下，如公司涉及犯罪活动（如诈骗、非法集资等），法定代表人可能因“单位犯罪”而被追究刑事责任。

3. 实际操作的考量：

   • 权力与义务的平衡：员工在担任法定代表人时，应明确自己的权力范围与义务边界。若老板要求员工担任法定代表人，但实际控制权仍在老板手中，员工可能面临“有名无实”的困境，同时却需承担法律责任。
   • 合同与协议：若员工同意担任法定代表人，建议与老板签订书面协议，明确双方的权利义务关系，包括但不限于责任承担、权力行使、薪酬待遇等。这有助于在发生纠纷时保护员工的合法权益。
   • 变更登记：根据《公司登记管理条例》，公司法定代表人的变更需办理工商变更登记手续。员工在担任法定代表人前，应确保相关手续已完备，以避免后续纠纷。

4. 建议与风险提示：

   • 谨慎决策：员工在决定是否担任法定代表人前，应充分了解相关法律法规及可能承担的法律责任，谨慎评估自身风险承受能力。
   • 寻求法律意见：若员工对担任法定代表人的法律后果存在疑虑或不确定，建议咨询专业律师，以获取更全面、准确的法律意见。
   • 保护自身权益：在担任法定代表人期间，员工应密切关注公司的经营状况，及时行使和履行相关权力义务，确保自身权益不受侵害。

总结：私企老板让员工当法人并非绝对不可行，但员工需充分了解并愿意承担由此可能产生的法律责任。在决定是否担任法定代表人前，员工应谨慎评估自身风险承受能力，并寻求专业法律意见以保护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。