我国《民法典》并未对老年人未婚同居作出专门界定，但可从法律关系、财产处理、权益保护等角度结合相关法律规定进行分析：

1. 法律关系层面
   未婚同居（包括老年人未婚同居）在法律上属于“非婚同居”关系，与婚姻关系有本质区别。根据《民法典》第1049条，婚姻关系的成立需以登记为前提，而未婚同居未履行法定程序，因此双方不享有夫妻间的权利义务（如继承权、扶养义务等）。但需注意，若双方符合事实婚姻条件（1994年2月1日前以夫妻名义共同生活且群众公认），可能被认定为事实婚姻，但这一认定已随《民法典》实施及司法解释调整而极少适用。

2. 财产处理层面

   • 共同财产：根据《民法典》第308条，同居期间双方共同取得的财产（如共同购置的房产、车辆）可按“按份共有”或“共同共有”处理，具体需结合出资比例、贡献等因素判断。若双方有书面协议（如同居协议），则优先按协议约定分配。
     
   • 个人财产：同居前各自的财产、同居后明确赠与一方的财产，仍归个人所有。
     
   • 债务承担：同居期间一方以个人名义所负债务，若未用于共同生活，由负债方自行承担；若用于共同生活，则可能被认定为共同债务，双方需连带偿还。

3. 权益保护层面

   • 继承权：未婚同居双方不享有法定继承权，但若一方通过遗嘱将财产指定给另一方继承，则可依遗嘱取得财产。
     
   • 扶养义务：同居双方无法定扶养义务，但若一方生活困难，另一方自愿提供经济帮助的，法律不禁止，但无法通过诉讼强制要求。
     
   • 人身权益：若同居期间发生家庭暴力，受害方可依据《反家庭暴力法》申请人身安全保护令，并可主张侵权损害赔偿。

4. 老年人特殊考量
   老年人未婚同居可能涉及更多现实问题，如赡养义务、医疗决策、财产传承等。建议通过签订书面协议（如同居协议、遗嘱、意定监护协议）明确双方权利义务，避免纠纷。例如，可约定同居期间的财产管理方式、一方丧失行为能力时的监护人及医疗决策程序等。

总结：老年人未婚同居在法律上无特殊规定，但可通过协议约定、遗嘱规划等方式保障权益。若涉及复杂财产或家庭关系，建议提前咨询律师制定个性化方案。