结论前置：面对老人遗嘱被部分儿女质疑为假的情况，可以通过确认遗嘱形式要件、申请笔迹鉴定、寻找证人证言、协商调解或诉讼解决等多种途径来处理。

1. 确认遗嘱形式要件：

   • 首先，要确认遗嘱是否符合法律规定的形式要件。根据《民法典》的相关规定，遗嘱有多种形式，如自书遗嘱、代书遗嘱、录音遗嘱、口头遗嘱和公证遗嘱等。每种形式的遗嘱都有其特定的要求，例如自书遗嘱需要由遗嘱人亲笔书写、签名并注明年、月、日；代书遗嘱则需要有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。如果遗嘱不符合这些形式要件，那么其法律效力可能会受到质疑。

2. 申请笔迹鉴定：

   • 如果遗嘱是自书遗嘱，且部分儿女对遗嘱的真实性提出质疑，可以通过申请笔迹鉴定来确认遗嘱是否为老人亲笔书写。笔迹鉴定是一种科学的方法，可以通过比对老人生前的笔迹样本和遗嘱上的笔迹，来判断遗嘱的真实性。

3. 寻找证人证言：

   • 如果遗嘱是在有见证人在场的情况下订立的，那么见证人的证言也是确认遗嘱真实性的重要证据。可以寻找当时的见证人，让他们出具书面证言或者出庭作证，以证明遗嘱的真实性和合法性。

4. 协商调解：

   • 在家庭内部，可以尝试通过协商调解的方式来解决遗嘱真实性的争议。可以邀请家族中的长辈或者中立的第三方来主持调解，让各方充分表达自己的意见和诉求，寻求一个公平合理的解决方案。

5. 诉讼解决：

   • 如果协商调解无果，或者部分儿女坚持认为遗嘱是假的，那么可以通过诉讼的方式来解决争议。在诉讼过程中，法院会依法对遗嘱的真实性进行审查，并根据审查结果作出判决。如果遗嘱被认定为真实有效，那么将按照遗嘱的内容来分配遗产；如果遗嘱被认定为无效或者部分无效，那么将按照法定继承的方式来分配遗产。

额外建议：

• 在处理此类纠纷时，建议保持冷静和理性，避免情绪化的冲突和争执。
• 可以寻求专业律师的帮助，律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助更好地维护自己的合法权益。
• 如果可能的话，尽量保留好与遗嘱相关的所有证据和资料，如老人的笔迹样本、见证人的联系方式等，以备不时之需。

面对老人遗嘱被质疑为假的情况，不要慌张和盲目行动。通过确认遗嘱形式要件、申请笔迹鉴定、寻找证人证言、协商调解或诉讼解决等多种途径，可以有效地处理这类纠纷。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。