被欠钱的人（即债务人）该还钱时，债权人可以通过撰写一份规范、明确的催款函或还款协议来提醒和要求债务人履行还款义务。以下是从不同角度给出的具体建议：

一、催款函的撰写

1. 标题与称谓：

   • 标题应明确为“催款函”或“还款提醒函”。
   • 称谓应准确写明债务人的姓名或名称。

2. 正文内容：

   • 欠款事实：清晰陈述债务人欠款的事实，包括欠款金额、欠款时间、欠款原因等。
   • 还款要求：明确要求债务人在一定期限内（如7天、15天等）归还欠款，并注明具体的还款方式和账户信息。
   • 法律后果：告知债务人若未按时还款，将承担的法律责任，如支付逾期利息、违约金，甚至可能面临法律诉讼等。

3. 结尾与落款：

   • 结尾可表达希望债务人积极配合、尽快还款的意愿。
   • 落款应写明债权人的姓名或名称，并加盖公章（如为个人则签名）及日期。

示例：

催款函

债务人XXX：

你于XXXX年XX月XX日向我借款人民币XX元，至今未还。现特此提醒，请你在收到本函后7日内归还上述欠款至我指定账户（账户名：XXX，账号：XXX，开户行：XXX）。若逾期未还，你将承担逾期利息及可能面临的法律诉讼等后果。

望你积极配合，尽快还款。

债权人：XXX
XXXX年XX月XX日

二、还款协议的签订

若双方希望就还款事宜达成更详细的协议，可以签订一份还款协议。还款协议应包含以下内容：

1. 双方信息：

   • 债权人和债务人的姓名或名称、身份证号码或统一社会信用代码、联系方式等。

2. 欠款事实：

   • 详细陈述欠款金额、欠款时间、欠款原因等。

3. 还款计划：

   • 明确还款期限、还款方式（如一次性还款或分期还款）、每期还款金额等。

4. 违约责任：

   • 约定若债务人未按时还款，应承担的违约责任，如支付逾期利息、违约金等。

5. 争议解决：

   • 约定双方因还款事宜发生争议时的解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。

6. 签字盖章：

   • 双方应在协议上签字或盖章，并注明签订日期。

三、注意事项

1. 保留证据：

   • 在撰写催款函或签订还款协议时，务必保留好相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以备不时之需。

2. 合法合规：

   • 催款函和还款协议的内容应合法合规，不得包含威胁、恐吓等违法内容。

3. 及时跟进：

   • 发送催款函或签订还款协议后，应及时跟进债务人的还款情况。若债务人未按时还款，可考虑采取法律手段维护自身权益。

若你在撰写催款函或签订还款协议过程中遇到任何问题，或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。 我作为专业律师，将根据你的具体情况提供有针对性的法律建议。