农村菜地被占是否违法，这主要取决于占用行为的性质和具体情况，一般来说，未经合法程序占用他人菜地是违法的。以下从几个不同角度进行分析：

1. 土地权属角度：

   • 如果菜地属于您合法承包或拥有的土地，那么他人未经您的同意擅自占用，就侵犯了您的土地使用权，这是违法的。根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，土地使用权受法律保护，任何单位和个人不得侵犯。

2. 占用程序角度：

   • 即便占用方是政府或相关机构，如果未按照法定程序进行征收、征用或调整土地使用，也构成违法。例如，政府因公共利益需要征收土地时，必须依法给予补偿，并遵循严格的征收程序。如果未履行这些程序，占用行为就是违法的。

3. 占用目的和性质角度：

   • 如果占用行为是为了非法目的，如私自开采矿产、建设违法建筑等，那么这种占用行为无疑是违法的，并且可能构成犯罪，需要承担刑事责任。
   • 另一方面，如果占用行为是出于善意但未经合法程序（如紧急避险情况下的临时占用，但事后未补办手续或给予补偿），也可能构成违法，尽管在情节上可能相对较轻。

4. 实际案例与法律后果：

   • 在实际案例中，未经合法程序占用他人菜地可能会引发民事纠纷，占用方可能需要承担停止侵害、恢复原状、赔偿损失等民事责任。
   • 如果占用行为情节严重，如涉及暴力、威胁等手段，或者占用面积较大、时间较长，还可能构成刑事犯罪，如非法占用农用地罪等，需要承担刑事责任。

建议：

• 如果您发现自己的菜地被占，首先应当收集相关证据，如土地权属证明、占用现场的照片或视频等。
• 然后，您可以尝试与占用方进行协商，要求其停止占用并恢复原状或给予合理补偿。
• 如果协商无果，您可以向当地土地管理部门或公安机关报案，寻求行政或刑事救济。
• 同时，您也可以考虑通过法律途径提起民事诉讼，维护自己的合法权益。

在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，依法维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。