故意向人泼水是否构成侮辱，需结合具体情境和法律规定来综合判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
侮辱行为的法律定义：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条，公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，属于违法行为，可处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。这里的“公然侮辱”通常指的是在公共场合或者以其他方式使不特定人或多数人知晓的方式对他人进行侮辱。
泼水行为是否构成侮辱：
- 情境一：公共场合泼水：如果故意在公共场合向他人泼水，且该行为具有侮辱性，比如泼水时伴有侮辱性言语或行为，使得被泼水者感到受辱，且周围有其他人目睹，那么这种行为很可能构成公然侮辱，违反了上述法律规定。
- 情境二：私下场合泼水：如果泼水行为发生在私下场合，且没有侮辱性言语或行为伴随，那么单纯泼水可能不构成侮辱。但如果泼水行为导致被泼水者身体受伤或精神受到严重损害，且泼水者存在故意或重大过失，那么可能构成其他违法行为，如故意伤害或寻衅滋事等。
侮辱行为的构成要件：
- 侮辱行为通常需要具备主观故意、客观行为以及行为与损害结果之间的因果关系。即泼水者需要具有侮辱他人的故意，实施了泼水行为，且该行为导致了被泼水者受辱的结果。
法律建议：
- 如果您遭遇了故意泼水且感到受辱的情况，首先应保持冷静，尽量收集证据，如现场照片、视频、目击者证言等。
- 接着，您可以向当地公安机关报案，说明情况并提供相关证据。公安机关将依法进行调查处理。
- 如果泼水行为给您造成了身体伤害或精神损害，您还可以考虑向法院提起民事诉讼，要求泼水者承担相应的赔偿责任。
总结来说，故意向人泼水是否构成侮辱，需根据具体情境、泼水者的主观意图、行为方式以及是否造成了受辱结果等因素来综合判断。如果您遇到了类似情况，建议及时咨询专业律师（即我本人，黄泽宴律师，专注于合同纠纷、经济纠纷、知识产权、公司事务、劳动纠纷、侵权纠纷领域），以便更好地维护自己的合法权益。