公证员一般不可以同时做见证人，但在特定情形下存在例外。具体分析如下：

1. 公证员与见证人的角色冲突
   根据《公证法》第二十三条，公证员不得同时在两个以上公证机构执业，且不得从事有报酬的其他职业（法律另有规定的除外）。见证人通常指对民事法律行为或事实进行现场证明的自然人，其职责与公证员存在本质差异：

   • 公证员：代表公证机构行使国家证明权，出具公证书具有法定证据效力；
     
   • 见证人：以个人身份证明事实，其见证行为仅具有一般证据效力。
     若公证员同时担任见证人，可能因角色混同导致公证中立性受质疑，甚至引发利益冲突。

2. 例外情形：非执业场景下的见证
   若公证员以普通公民身份（非执业状态）参与见证，且符合以下条件，可能被允许：

   • 无利益关联：见证事项与公证员本人或其近亲属无利害关系；
     
   • 不涉及公证业务：见证内容不属于公证机构法定业务范围（如私人借款见证）；
     
   • 不损害公证公信力：见证行为不会导致公众对公证员中立性的合理怀疑。
     但此类情形需严格谨慎，实践中极易引发争议，建议避免。

3. 实务建议

   • 公证员：应主动回避可能引发角色冲突的见证行为，维护公证职业的公信力；
     
   • 当事人：若需见证服务，建议选择与公证员无关联的第三方（如律师、居委会工作人员），或直接申请公证以增强证据效力。

总结：公证员原则上不得同时担任见证人，但特殊情况下以普通公民身份参与且无利益冲突时，可能被容忍。为规避风险，建议严格区分公证与见证的适用场景。如有具体案件需要分析，可直接向我咨询。