关于“珊瑚船上打工被抓是否会判刑”的问题，不能一概而论，是否判刑取决于具体行为是否构成犯罪以及犯罪的性质和情节。以下从多个角度为你详细分析：
一、可能涉及的罪名
非法捕捞水产品罪：
- 如果在珊瑚船上打工的过程中，参与了非法捕捞水产品的行为，且情节严重，如捕捞数量巨大、使用禁用工具或方法捕捞等，就可能构成非法捕捞水产品罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百四十条，违反保护水产资源法规，在禁渔区、禁渔期或者使用禁用的工具、方法捕捞水产品，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
破坏生态环境相关犯罪：
- 珊瑚礁是海洋生态系统的重要组成部分，如果打工行为涉及破坏珊瑚礁或海洋生态环境，且情节严重，可能构成破坏生态环境相关的犯罪。虽然具体的罪名可能因地区和具体行为而有所不同，但通常这类犯罪会受到严厉的刑事处罚。
其他相关犯罪：
- 如果打工过程中还涉及其他违法行为，如走私、贩卖毒品等，那么将根据具体行为构成相应的犯罪，并受到相应的刑事处罚。
二、判刑与否的关键因素
行为性质：
- 是否构成犯罪是判刑的前提。如果打工行为本身不违法，或者虽然违法但情节轻微，不构成犯罪，那么就不会被判刑。
犯罪情节：
- 即使构成犯罪，犯罪情节的轻重也会影响判刑结果。例如，非法捕捞水产品的数量、是否使用禁用工具或方法、是否在禁渔区或禁渔期捕捞等，都会作为量刑的考虑因素。
个人作用：
- 在共同犯罪中，个人在犯罪中所起的作用也会影响判刑结果。如果只是从犯或帮助犯，且情节较轻，可能会从轻或减轻处罚。
三、法律建议
了解法律：
- 在珊瑚船上打工前，应了解相关的法律法规，确保自己的行为不违法。
配合调查：
- 如果被抓后，应积极配合相关部门的调查，如实陈述事实，提供证据。
寻求法律帮助：
- 如果面临刑事指控，应及时寻求专业律师的帮助，了解自己的权利和义务，制定合适的辩护策略。
总结来说，珊瑚船上打工被抓是否会判刑，取决于具体行为是否构成犯罪以及犯罪的性质和情节。如果你或你身边的人遇到类似情况，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律分析和建议。