面对欠钱不还且一拖再拖的情况，你可以首先尝试友好协商解决，若协商无果，则需逐步采取法律手段来维护自身权益，同时务必注意保留好相关证据，并关注诉讼时效。以下是从多个角度为你提供的详细分析和建议：

一、友好协商与催告

1. 保持冷静与理智：在采取任何行动之前，先确保自己保持冷静和理智，避免情绪化的行为影响问题的解决。

2. 再次沟通：尝试与债务人进行再次沟通，明确表达你的立场和要求，了解对方拖欠的具体原因。双方可以重新协商制定合理的还款计划，包括明确的还款时间节点和金额。

3. 发送催告函：如果口头沟通无果，可以书面形式（如短信、邮件或正式的信件）发送催告函，明确指出欠款金额、还款期限及逾期后果，要求对方尽快还款。这既是对债务人的正式提醒，也是后续法律行动的重要证据。

二、保留证据

为确保后续可能采取的法律手段的有效性，务必保留好以下关键证据：

1. 借条或借款合同：应包含双方姓名、身份证号、电话、地址，借款金额、用途、利息计算、借款日期、还款时间等要素，并由双方签字确认。如无借条，应及时补写或通过其他方式证明借贷关系的存在。

2. 转账记录：保存银行柜台、网上银行或手机银行等渠道的转账凭证，以证明借款的实际交付。

3. 聊天记录、通话录音：完整保存日常催款的聊天记录和通话录音，确保内容清晰，能体现关键信息，如借款金额、还款时间等。

三、法律手段

若协商和催告均无果，你可以考虑采取以下法律手段来维护自身权益：

1. 申请支付令：

   • 条件：债权债务关系明确、合法，且债权人已向债务人提出履行请求但遭拒绝。
   • 流程：向有管辖权的基层人民法院提交申请书及相关证据材料，法院审查后认为符合条件的，会发出支付令，责令债务人在规定期限内履行还款义务。若债务人未在规定期限内提出异议也未履行支付令，你可申请强制执行。

2. 提起诉讼：

   • 准备材料：起诉状、证据清单、原被告身份信息等。
   • 流程：向法院递交起诉材料，法院受理后将安排开庭审理。在审理过程中，需提供充分证据证明借贷关系及对方违约事实。若胜诉，而债务人仍不履行判决，你可申请强制执行，通过查封、扣押、拍卖财产等方式实现债权。

3. 申请财产保全：

   • 为防止债务人转移或隐匿财产，可在诉讼前或诉讼中向法院申请财产保全，确保将来判决能够得到有效执行。

四、注意事项

1. 遵守法律法规：在维权过程中，务必遵守国家法律法规，不得采取非法手段威胁或侵害他人权益。

2. 及时行动：债权纠纷的诉讼时效一般为三年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，务必在诉讼时效内采取行动，以免错过最佳维权时机。

3. 保持冷静与理性：在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化的冲突，以确保自身权益得到有效维护。

五、示例说明

假设你借给朋友10万元，约定一年后还款，但到期后朋友一直拖延不还。你可以首先尝试与朋友沟通，了解拖延的原因，并协商制定新的还款计划。若沟通无果，你可以发送催告函，明确要求朋友在一个月内还款。若朋友仍未还款，你可以向法院申请支付令或提起诉讼。在提起诉讼前，务必保留好借条、转账记录等关键证据。

综上所述，面对欠钱不还且一拖再拖的情况，你应首先尝试友好协商；若协商无果，则需逐步采取法律手段来维护自身权益。在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。