关于工作实习期一个月是否可以随时走的问题，结论并非绝对，需分情况讨论：

1. 若实习期属于试用期范畴，且双方有明确约定：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，试用期是用人单位与劳动者相互了解、选择而约定的不超过六个月的考察期。在试用期内，劳动者和用人单位均有权提前通知对方解除劳动合同。但并非可以随时无理由解除，而是需要提前一定的时间通知。
   • 具体来说，如果试用期在三个月以内，劳动者需提前三日通知用人单位；如果试用期超过三个月，则需提前三十日通知。这是为了保障用人单位的用工稳定性和劳动者的就业权益。
   • 举例：若你的实习期（试用期）为一个月，且你希望在此期间解除劳动合同，那么你需要提前三日通知用人单位，并说明解除劳动合同的原因（尽管法律未强制要求说明原因，但出于职业素养和礼貌，建议说明）。

2. 若实习期并非试用期，而是作为学习、实践或培训的阶段：

   • 在这种情况下，实习期的解除可能更多地依赖于双方之间的实习协议或约定。如果实习协议中明确规定了实习期的解除条件和程序，那么双方应按照协议执行。
   • 如果实习协议中没有明确规定，或者规定不明确，那么解除实习期可能需要双方协商一致。此时，并非可以随时无理由解除，而是需要考虑到对方的权益和感受，尽量通过友好协商的方式解决。
   • 举例：若你与用人单位签订的实习协议中并未明确规定实习期的解除条件和程序，那么在你希望提前结束实习时，最好与用人单位进行沟通，说明你的情况和原因，并尽量达成一致意见。

3. 特殊情况下的解除：

   • 如果用人单位存在违法行为（如未按时支付劳动报酬、未提供劳动保护或劳动条件等），或者劳动者的人身安全受到威胁等紧急情况，劳动者可以立即解除劳动合同，无需提前通知。
   • 举例：若你在实习期间发现用人单位存在拖欠工资、未提供必要的劳动保护等违法行为，或者你的人身安全受到威胁，那么你可以立即解除与用人单位的实习关系，并有权要求用人单位承担相应的法律责任。

建议：

• 在签订实习协议或劳动合同时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于实习期（试用期）的解除条件和程序的规定。
• 如果在实习期间遇到任何问题或纠纷，建议及时与用人单位沟通协商，尽量通过友好协商的方式解决。
• 如果协商无果，或者用人单位存在违法行为，你可以向当地的劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

希望以上分析能对你有所帮助。如果你还有其他关于劳动工伤（劳动仲裁）方面的问题，欢迎随时向我咨询。