结论：房子产权已办理的情况下解除合同，需根据合同性质、履行情况及双方约定，通过协商、法定解除或诉讼/仲裁等方式进行。以下是具体分析：

1. 协商解除
   若双方对解除合同无争议，可签订书面解除协议，明确解除时间、责任划分（如已付房款退还、违约金支付等）及产权变更登记手续。例如，因购房政策变化导致买方失去购房资格，双方可协商解除合同并办理产权回转登记。
   关键点：需确保协议内容合法有效，避免因条款瑕疵引发后续纠纷。

2. 法定解除
   根据《民法典》第五百六十三条，若一方存在根本违约行为（如卖方隐瞒房屋抵押、买方拒付房款等），守约方可单方解除合同并要求赔偿。例如，卖方未在约定时间内办理产权过户，买方有权解除合同并主张违约金。
   操作步骤：

   • 发送书面解除通知（注明解除理由、依据及要求）；
     
   • 保留通知送达证据（如EMS回执、短信记录）；
     
   • 若对方未异议，可直接办理产权回转；若争议，需通过诉讼/仲裁确认解除效力。

3. 约定解除
   若合同中已约定解除条件（如“买方逾期付款超30日，卖方有权解除”），当条件成就时，一方可按约定行使解除权。例如，合同约定“卖方需在交房后60日内注销抵押，否则买方可解除”，若卖方未履行，买方可依约解除。
   注意：约定解除需严格符合合同条款，避免因条件未成就或程序瑕疵导致解除无效。

4. 诉讼/仲裁解除
   若双方对解除存在争议（如对违约事实、解除程序有分歧），可通过法院或仲裁机构裁决。例如，卖方主张买方违约但买方否认，此时需由第三方判定是否构成根本违约及合同是否应解除。
   流程：

   • 准备证据（合同、付款记录、沟通记录等）；
     
   • 起草起诉状/仲裁申请书，明确诉求（解除合同、赔偿损失等）；
     
   • 参与庭审/仲裁程序，接受法院/仲裁庭调解或判决。

风险提示：

• 产权已办理的情况下，解除合同需同步办理产权变更登记，否则可能面临“房钱两空”风险；
  
• 若合同涉及第三方（如银行贷款、中介服务），需提前协调解除相关协议，避免连锁纠纷；
  
• 解除合同后，已支付的税费、中介费等可能无法全额退还，需提前评估成本。

如有具体合同条款或纠纷细节，可进一步向我咨询，我会结合实际情况提供更精准的解决方案。