结论：邻居建院只留3米宽的路是否违法，需结合具体情况判断，主要考虑该道路是否属于必须保留的公共通道或历史通道、是否违反当地规划要求以及是否侵犯相邻权等因素。
分析：
公共通道或历史通道：
- 如果该道路是村庄或社区内长期形成的公共通道或历史通道，邻居建院时未经批准擅自缩小道路宽度，可能违反了关于公共通道保护的相关规定。这种情况下，邻居的行为可能构成违法，因为侵犯了公共利益和相邻居民的通行权。
当地规划要求：
- 当地政府可能对村庄或社区的规划有明确要求，包括道路宽度、建筑间距等。如果邻居建院时未遵守这些规划要求，擅自缩小道路宽度，那么其行为可能违反了当地规划法规，属于违法行为。
相邻权：
- 根据《民法典》中关于相邻权的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。如果邻居建院导致道路宽度过窄，影响了相邻居民的正常通行和生活便利，那么相邻居民有权要求邻居停止侵害、恢复原状或赔偿损失。
建议：
- 核实规划要求：首先，您可以查阅当地政府关于村庄或社区的规划文件，了解该道路是否属于必须保留的公共通道或历史通道，以及道路宽度的具体要求。
- 与邻居协商：如果邻居的行为确实违反了规划要求或侵犯了您的相邻权，您可以尝试与邻居进行友好协商，寻求解决方案，如要求邻居调整建院方案、恢复道路宽度等。
- 寻求法律帮助：如果协商无果，您可以向当地村委会、居委会或相关部门反映情况，寻求帮助。必要时，您可以咨询专业律师，了解自己的法律权益和维权途径，甚至通过法律途径解决纠纷。
可能后果：
- 如果邻居的行为被认定为违法，可能会面临行政处罚，如罚款、责令拆除违法建筑等。
- 如果邻居的行为侵犯了您的相邻权，您有权要求邻居承担民事责任，如停止侵害、恢复原状、赔偿损失等。
在处理此类问题时，建议您保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。