若侵占罪判刑后找不到犯罪人，司法机关会采取一系列措施来确保判决的执行和法律的权威，具体处理方式如下：

1. 启动追捕程序：

   • 司法机关，特别是公安机关，会立即启动追捕程序，利用各种侦查手段和技术，包括但不限于发布通缉令、利用监控系统、调查犯罪嫌疑人的社会关系等，以尽快找到并抓捕犯罪嫌疑人。
   • 在追捕过程中，司法机关会与相关部门和机构，如交通、通信、金融等，进行紧密合作，共享信息，形成合力，提高追捕效率。

2. 采取强制措施：

   • 一旦找到犯罪嫌疑人，司法机关会立即采取强制措施，如逮捕、拘留等，以确保其不再逃避法律制裁。
   • 同时，司法机关会对犯罪嫌疑人进行讯问，了解其逃避法律制裁的原因和动机，以便更好地制定后续的司法程序。

3. 继续审判程序：

   • 如果犯罪嫌疑人在判决后逃避法律制裁，但并未影响审判程序的进行（如一审已判决，二审尚未开庭或已开庭但未宣判），则审判程序会继续进行。
   • 在二审中，法院会根据一审的判决和新的证据（如果有的话）进行审理，并作出最终的判决。

4. 执行判决：

   • 一旦犯罪嫌疑人被找到并抓捕归案，司法机关会立即执行判决，包括刑罚的执行和财产刑的追缴等。
   • 如果犯罪嫌疑人逃避法律制裁期间有新的犯罪行为，司法机关会依法对其进行数罪并罚。

5. 特殊情况处理：

   • 如果犯罪嫌疑人长期逃避法律制裁，且无法找到其下落，司法机关可能会考虑将其列为网上逃犯，并通过国际刑警组织等渠道进行国际追捕。
   • 在某些情况下，如果犯罪嫌疑人已经死亡或无法找到其财产以执行判决，司法机关可能会根据相关法律规定作出相应的处理决定，如终结执行程序等。

额外建议：

• 对于受害者来说，如果犯罪嫌疑人逃避法律制裁导致无法及时获得赔偿或补偿，可以向司法机关申请国家赔偿或寻求其他法律救济途径。
• 受害者也可以积极向司法机关提供犯罪嫌疑人的线索和信息，协助司法机关尽快找到并抓捕犯罪嫌疑人。

在处理此类情况时，司法机关会严格遵守法律规定和程序要求，确保法律的公正和权威得到维护。如果您或您身边的人遇到类似情况，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。