当三轮车没有保险且没有驾驶证的情况下出了车祸，处理起来确实会比较复杂，但请保持冷静，按照以下步骤来处理：
一、立即采取紧急措施
停车并保护现场：发生事故后，首要任务是立即停车，并尽可能保护事故现场的原状，避免二次事故的发生。你可以使用手机拍照或标记车辆位置、碰撞部位等关键信息。
抢救伤者与报警：迅速拨打120急救电话，将伤者送往最近的医疗机构进行救治。同时，拨打122报警电话，向交警部门详细报告事故发生的时间、地点、车辆情况以及伤者状况。
收集证据：利用手机或行车记录仪记录事故现场的全貌，包括车辆位置、刹车痕迹、周围环境等。同时，尽可能记录对方的信息，如车牌号（如果有的话）、驾驶人身份信息，以及现场目击者的联系方式，以备后续需要。
二、明确法律责任与赔偿项目
法律责任：由于三轮车未购买保险且驾驶人无驾驶证，你将需要自行承担侵权赔偿责任。根据相关法律法规，你需要赔偿伤者因事故造成的医疗费、护理费、交通费等合理费用，以及因误工减少的收入。如果事故导致伤者残疾或死亡，你还需要承担相应的残疾赔偿金或死亡赔偿金。
赔偿项目：赔偿项目可能包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等。如果伤者构成伤残，还应包括残疾赔偿金、精神损害抚慰金等。赔偿金额的计算应依据相关法律法规和伤者的实际损失情况。
三、配合交警调查与责任认定
配合调查：交警到达现场后，应如实陈述事故发生的经过，提供你所收集到的证据，并协助交警尽快查明事故原因。这是你的法定义务，也是确定事故责任的基础。
等待责任认定书：交警部门会根据事故现场勘查、调查情况以及相关法律法规，在规定时间内出具交通事故责任认定书。责任划分可能有多种情况，如三轮车全责、双方同等责任等。如果你对责任认定书有异议，可以在规定时间内提出复核申请。
四、协商处理与寻求法律帮助
协商处理：在伤者治疗期间，你可以主动与其及其家属沟通，了解伤情和治疗情况。态度诚恳地表达你愿意承担责任的意愿，并就赔偿项目和金额进行协商。如果双方能达成一致意见，应签订书面赔偿协议，明确赔偿方式和时间节点。
寻求法律帮助：如果双方无法协商一致，或者伤者要求赔偿的金额超出你的承受能力，你可以寻求法律帮助。你可以向当地法律援助机构咨询，或者聘请律师代理处理此事。律师将提供专业的法律建议，协助你处理赔偿争议。
五、争议解决途径
申请调解：如果双方无法自行协商达成一致，可以共同向交警部门或人民调解委员会等第三方机构申请调解。第三方机构将根据事故情况和相关法律法规，提出合理的调解方案，促使双方达成赔偿协议。
民事诉讼：如果调解不成，伤者可能会向法院提起民事诉讼。作为被告，你需要积极应对诉讼，提交答辩状和相关证据材料。在庭审过程中，应遵守法庭纪律，如实陈述事实，依法维护自己的合法权益。法院将根据双方提交的证据和庭审情况作出判决，你需要按照生效判决履行赔偿义务。
六、总结与预防
处理完此次事故后，你应该深刻反思并吸取教训。今后，务必为三轮车购买保险以降低风险，并在驾驶过程中严格遵守交通规则，确保行车安全。通过此次事件，增强自己的法律意识和安全意识，避免类似事故的再次发生。