当别人找你借钱时，应该要求对方写借条，而非欠条。以下从多个角度为你详细分析：
一、借条与欠条的定义与法律关系
借条：是借款人向出借人出具的书面凭证，直接证明双方建立了借款合同关系。它明确了借款金额、时间等关键要素，如“甲借给乙5000元，乙出具借条”。借条体现了出借人将款项借给借款人的事实，是借贷关系的直接证据。
欠条：则是债务人因多种原因（如货款、劳务费等）向债权人出具的欠款凭证，证明的是一种债权债务关系，但不一定基于借款行为。例如，“甲购买乙的货物未付款，于是出具欠条”。欠条的形成原因多样，可能涉及买卖、租赁、劳务纠纷等多种法律关系。
二、诉讼时效的差异
借条：若约定了还款日期，诉讼时效自还款日期届满之日起算三年；未约定还款日期的，出借人可随时要求还款，但需给予合理准备时间，诉讼时效从出借人主张权利且借款人拒绝还款时起算三年，最长保护期限为二十年。这意味着，在未约定还款日期的情况下，出借人有更长的时间来维护自己的权益。
欠条：同样，若约定了还款期限，诉讼时效从期限届满之日起算三年；但未约定还款期限的，诉讼时效从欠条出具之日起计算三年。相较于借条，欠条在未约定还款期限时的保护期间相对较短，这可能对出借人不利。
三、举证责任的轻重
借条：由于借条直接证明了借款事实，出借人在起诉时只需简单陈述借款经过，举证责任较轻。借款人若想否认借款事实，需要提供充分的证据来反驳，这通常较为困难。
欠条：除陈述欠款事实外，出借人还需进一步证明欠款产生的原因，如交易背景等。如果欠款并非基于借款行为产生，出借人可能需要提供更多的证据来支持自己的主张，举证责任较重。
四、借条的书写要点
为确保借条的法律效力和完整性，应包含以下关键信息：
借贷双方全名：确保身份明确无误，避免使用昵称或别名。
借款金额：同时注明大写和小写，防止篡改。例如，“借款金额：人民币伍仟元整（￥5000）”。
借款时间与还款时间：明确借款发生的时间和约定的还款时间，以便后续追讨和计算诉讼时效。
利息与罚息：如有约定，应详细写明利率和罚息标准，确保双方对利息和罚息有明确的共识。
签字与捺印：借款人应在借条上签字并捺印，以增加法律效力。签字和捺印是确认借款事实的重要方式。
第三方见证或公证：可考虑邀请第三方见证或进行公证，以进一步增强证据的可信度。虽然这不是必须的，但在某些情况下可能有助于解决纠纷。
留存身份证复印件：出借人应留存借款人的身份证复印件，以便后续可能的法律程序使用。身份证复印件是确认借款人身份的重要证据。
五、实际应用中的建议
在单纯借款场景中：建议使用借条，因其更加直接、明确地证明了借款事实的存在，减少了法律纠纷的可能性。
考虑法律纠纷风险：借条内容具体、明确，不易引发歧义或争议，从减少法律纠纷的角度来看也更为合适。
特定情况选择：虽然借条在大多数情况下都是更优的选择，但在某些特定情况下，如果欠款是基于某种交易或服务产生的，并且双方对此有明确的共识和记录，使用欠条也是可以的。但需注意其可能带来的举证责任和诉讼时效上的差异。
综上所述，当别人找你借钱时，写借条通常是更为明智的选择。它不仅能够更清晰地证明借款事实，还能在必要时为出借人提供强有力的法律支持，降低法律风险和纠纷的可能性。如果你在借条的书写或借款过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。