顺风车司机半路加钱且不给钱就不送乘客的行为，是违法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景与规定
合同关系角度：
- 乘客与顺风车司机之间，在乘客下单、司机接单并确认行程的那一刻起，就形成了一种合同关系。这种合同关系基于双方的意思表示一致而成立，即乘客同意支付约定的费用，司机同意按照约定的路线和时间将乘客送达目的地。
- 司机半路加钱的行为，属于单方面变更合同内容，未经乘客同意，是无效的。乘客有权拒绝支付额外费用，并要求司机按照原合同履行义务。
消费者权益保护角度：
- 乘客作为消费者，在乘坐顺风车时享有公平交易的权利。司机半路加钱的行为，侵犯了乘客的公平交易权，是违法行为。
- 根据《消费者权益保护法》的相关规定，消费者有权拒绝经营者的强制交易行为，并可以向相关部门投诉或寻求法律救济。
治安管理角度：
- 司机以不给钱就不送乘客为威胁，迫使乘客支付额外费用，这种行为可能构成敲诈勒索或强迫交易等违法行为。
- 根据《治安管理处罚法》的相关规定，对于敲诈勒索或强迫交易的行为，公安机关可以给予行政处罚，如罚款、拘留等。
法律建议与行动
保留证据：
- 乘客在遇到这种情况时，应首先保持冷静，尽量保留相关证据，如聊天记录、录音、视频等，以便后续维权。
与司机协商：
- 乘客可以尝试与司机进行协商，明确表达自己的立场和诉求，要求司机按照原合同履行义务。
向平台投诉：
- 如果协商无果，乘客可以向顺风车平台投诉司机的行为，要求平台介入处理。平台通常会有相应的投诉处理机制和处罚措施。
寻求法律救济：
- 如果司机的行为严重侵犯了乘客的合法权益，乘客还可以向公安机关报案或向法院提起诉讼，寻求法律救济。
可能的法律后果
对司机的处罚：
- 如果司机的行为被认定为违法或违规，他可能会面临行政处罚（如罚款、拘留）或民事赔偿等法律后果。
对平台的影响：
- 如果平台未能有效处理乘客的投诉或未能对违规司机进行及时处罚，平台也可能面临一定的法律责任和声誉损失。
综上所述，顺风车司机半路加钱且不给钱就不送乘客的行为是违法的。乘客在遇到这种情况时，应保留证据、与司机协商、向平台投诉或寻求法律救济。如果你还有其他关于交通运输或交通违章方面的法律问题，可以直接向我咨询。