未成年人犯罪绝对不可以开枪击毙。以下从多个角度为你详细分析：

法律原则角度

1. 生命权保障原则：生命权是公民最基本、最重要的权利，受到法律的严格保护。无论是成年人还是未成年人，其生命都应得到尊重和珍视，非经法定程序，任何组织或个人都不得非法剥夺他人生命。我国法律明确规定，对犯罪嫌疑人、被告人采取强制措施或进行处罚时，必须遵循保障人权的原则，严禁非法杀害。
2. 未成年人特殊保护原则：未成年人身心发育尚未成熟，辨别是非和自我控制能力较弱，容易受到不良因素的影响而走上犯罪道路。因此，法律对未成年人犯罪给予了特殊的保护和关注，旨在通过教育、感化、挽救的方式，帮助他们重新回归社会，而不是采取极端手段剥夺其生命。

法律规定角度

1. 刑法规定：我国《刑法》对犯罪的处罚种类进行了明确规定，包括管制、拘役、有期徒刑、无期徒刑和死刑等。然而，对于未成年人犯罪，《刑法》第十七条明确规定：“已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。已满十二周岁不满十四周岁的人，犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。对依照前三款规定追究刑事责任的不满十八周岁的人，应当从轻或者减轻处罚。因不满十六周岁不予刑事处罚的，责令其父母或者其他监护人加以管教；在必要的时候，依法进行专门矫治教育。”从这些规定可以看出，法律对未成年人犯罪的处罚是相对宽缓的，并未规定可以开枪击毙。
2. 刑事诉讼法规定：我国《刑事诉讼法》对使用武器的情形进行了严格限制。只有在执行逮捕、拘留、押解、看押、审讯、拘传、强制传唤等任务时，遇有犯罪分子可能脱逃、行凶、自杀、自伤或者有其他危险行为的，可以使用警械；而使用武器则更为严格，必须是在情况紧急，不使用武器足以制止严重暴力犯罪，防止发生严重危险的情况下才能使用。并且，使用武器必须遵循法定程序，如警告、射击等，且必须尽量减少人员伤亡和财产损失。对于未成年人犯罪，显然不符合使用武器的条件。

实际执行角度

1. 执法规范：在执法过程中，警察等执法人员必须严格遵守执法规范，不得随意使用暴力或武器。对于未成年人犯罪嫌疑人，执法人员更应注重教育、感化和挽救，采取温和、理性的方式进行处理，避免对其造成不必要的伤害。
2. 社会影响：开枪击毙未成年人犯罪嫌疑人将引发严重的社会影响，不仅会对受害者家庭造成巨大伤害，也会引发公众对执法公正性和人道性的质疑。这种极端手段的使用将破坏社会和谐稳定，不利于未成年人的健康成长和社会的长远发展。

总结来说，未成年人犯罪不可以开枪击毙。这是由法律原则、法律规定和实际执行等多方面因素共同决定的。如果你有任何关于未成年人犯罪或刑事辩护方面的法律问题，可以直接向我咨询。