结论：在职务犯罪两罪并罚且已认罪认罚被判处三年有期徒刑的情况下，上诉或抗诉不一定会导致加刑，但存在加刑的可能性，具体需结合案件实际情况和法律规定来判断。

分析说明：

1. 上诉不加刑原则：

   • 根据我国《刑事诉讼法》的相关规定，第二审人民法院审理被告人或者他的法定代理人、辩护人、近亲属上诉的案件，不得加重被告人的刑罚。这是上诉不加刑原则的基本内容，旨在保障被告人的上诉权，防止因上诉而遭受更重的处罚。

2. 抗诉与加刑：

   • 抗诉是检察机关对法院判决认为有错误时提出的法律监督行为。如果检察机关认为原判决量刑过轻，可能会提出抗诉。在抗诉的情况下，二审法院不受上诉不加刑原则的限制，有可能对被告人加重刑罚。

3. 认罪认罚与量刑：

   • 认罪认罚是被告人自愿承认犯罪事实并接受刑罚处罚的行为。在认罪认罚的情况下，法院通常会根据被告人的认罪态度、悔罪表现等因素，在量刑时予以从宽处理。然而，这并不意味着认罪认罚后就不能再加重刑罚。如果二审法院认为原判决量刑确实过轻，且存在抗诉等法定情形，仍然有可能加重刑罚。

4. 具体案件情况：

   • 每个案件的具体情况都是独特的，包括犯罪事实、证据情况、被告人的认罪态度、悔罪表现等。这些因素都会影响二审法院对案件的判断和量刑。因此，在职务犯罪两罪并罚且已认罪认罚被判处三年有期徒刑的情况下，上诉或抗诉是否会导致加刑，还需结合案件的具体情况来判断。

法律建议：

• 谨慎考虑上诉：在决定是否上诉时，被告人应充分考虑上诉可能带来的风险，包括加刑的可能性。如果认为原判决量刑适当或存在从宽处理的情节，可以考虑不上诉。
• 积极应对抗诉：如果检察机关提出抗诉，被告人应积极准备二审辩护，充分展示自己的认罪态度、悔罪表现等从宽情节，争取二审法院维持原判或减轻刑罚。
• 咨询专业律师：在面临上诉或抗诉等复杂法律问题时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。

后续行动：

• 如果你或你的亲友面临类似情况，且对上诉或抗诉可能带来的法律后果有疑问，可以直接向我咨询。我会根据案件的具体情况和法律规定，为你提供专业的法律意见和帮助。