面对竞争对手故意放错手工（假设此处指故意实施不正当竞争行为或侵权行为，比如故意破坏你的手工产品、故意传播错误信息诋毁你的手工业务等），你可以从以下几个法律角度来处理：

1. 收集证据

   • 固定侵权事实：如果是竞争对手故意破坏你的手工产品，要保留好被破坏的产品实物、现场照片、视频等，这些能直观地证明侵权行为的发生。例如，安装监控设备记录下竞争对手破坏产品的过程。
   • 收集传播证据：若竞争对手是故意传播错误信息诋毁你的手工业务，要保存好相关的网络截图、聊天记录、录音等。比如，竞争对手在社交媒体上发布不实言论诋毁你的手工产品，及时对相关页面进行截图保存，并记录发布的时间、账号等信息。
   • 寻找证人：寻找可能目睹侵权行为的证人，如现场的工作人员、顾客等，获取他们的证人证言，以增强证据的证明力。

2. 判断侵权类型

   • 不正当竞争行为：如果竞争对手的行为符合《中华人民共和国反不正当竞争法》中规定的不正当竞争行为，如商业诋毁、混淆行为等，你可以依据该法来维护自己的权益。例如，竞争对手故意编造、传播虚假信息或者误导性信息，损害你的商业信誉、商品声誉，这属于商业诋毁行为。
   • 侵权行为：若竞争对手的行为侵犯了你的知识产权，如商标权、著作权等，你可以依据《中华人民共和国商标法》《中华人民共和国著作权法》等相关法律来处理。比如，竞争对手未经你的许可，使用与你注册商标相同或者近似的商标，用于其手工产品的销售，这可能构成商标侵权。

3. 采取维权措施

   • 协商解决：在收集好证据后，你可以先尝试与竞争对手进行协商，要求其停止侵权行为，并赔偿你的损失。协商解决的好处是可以节省时间和成本，避免诉讼带来的繁琐程序。例如，你可以向竞争对手发出律师函，明确指出其侵权行为及你的要求，促使其主动停止侵权并协商赔偿事宜。
   • 向相关部门投诉：如果协商无果，你可以向相关的行政部门投诉。如不正当竞争行为可以向市场监督管理部门投诉，知识产权侵权可以向知识产权管理部门投诉。行政部门有权对侵权行为进行调查和处理，责令侵权人停止侵权行为，并可能对其进行行政处罚。
   • 提起诉讼：若通过协商和投诉都无法解决问题，你可以向人民法院提起诉讼，要求竞争对手承担民事责任，包括停止侵权、赔偿损失、消除影响等。在诉讼过程中，你需要向法院提交充分的证据来支持自己的主张。例如，因竞争对手的侵权行为导致你的手工产品销量下降，你可以提供销售数据、财务报表等证据来证明损失的数额。

在处理此类问题时，建议你及时咨询专业法律人士，以确保你的维权行动合法有效。如果你还有其他关于法律方面的问题，可以直接向我咨询。