被别人打掉3颗牙齿，在一般情况下构成轻伤二级，但具体的伤情鉴定需由专业、具备资质的鉴定机构进行综合评定。以下是详细分析：

1. 伤情鉴定标准：

   • 根据《人体损伤程度鉴定标准》的相关规定，牙齿脱落或者牙折2枚以上即被认定为轻伤二级。因此，被打掉3颗牙齿在通常情况下符合这一标准，可被视为轻伤二级。这一标准是基于牙齿损伤的严重程度，以及可能对受害者日常生活和咀嚼功能造成的影响来制定的。

2. 专业鉴定的重要性：

   • 虽然依据一般标准可以初步判断伤情，但具体的伤情鉴定必须依赖于专业的、具备相关资质的鉴定机构。这些机构会依据详细的鉴定标准和伤者的具体伤情（如牙齿损伤的具体程度、是否伴随其他并发症等）进行全面、客观的综合评定。
   • 鉴定机构出具的鉴定意见在法律程序中具有极高的权威性，是法院、检察院、公安机关等司法机关认定案件事实、划分责任以及作出相应法律裁决的重要参考依据。因此，受害者应及时前往专业鉴定机构进行伤情鉴定，以确保鉴定结果的准确性和权威性。

3. 法律后果与维权建议：

   • 报警与伤情鉴定：若遭受了此类伤害，受害者应尽快报警并前往医院进行伤情鉴定。这不仅是为了及时治疗伤势，更是为了留下确凿的证据，为后续的法律维权提供有力支持。
   • 收集证据：在进行伤情鉴定的同时，受害者还应尽可能收集其他相关证据，如目击者证言、监控录像等，以构建完整的证据链，增强自身在法律程序中的证明力。
   • 法律维权：根据伤情鉴定结果，受害者可以依法向施暴者主张民事赔偿，包括医疗费、误工费、护理费等。若施暴者的行为构成犯罪，受害者还可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。

4. 特殊情况说明：

   • 需要注意的是，虽然被打掉3颗牙齿在一般情况下构成轻伤二级，但具体伤情可能因个体差异而有所不同。例如，如果受害者原本就存在牙齿疾病或牙齿松动等情况，可能影响伤情的鉴定结果。因此，在鉴定过程中，鉴定机构会综合考虑各种因素，确保鉴定结果的公正性和准确性。

总结与建议：被别人打掉3颗牙齿在一般情况下构成轻伤二级，但具体的伤情及法律责任需通过专业鉴定机构的综合评定来确定。受害者应及时采取法律手段维护自身权益，包括报警、伤情鉴定、收集证据以及依法主张赔偿等。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。