结论：骑车载人把人摔死了，骑车人是否需要承担责任以及赔偿多少，需根据事故责任划分、实际损失情况及相关法律规定综合确定。以下从多个角度进行详细分析：
一、责任认定与划分
骑车人责任：
- 骑车人在骑行过程中若违反交通规则（如自行车载人违规、未保持安全车速等）或驾驶不当导致摔伤，通常需承担主要责任。
- 如果骑车人是出于好意搭载他人（好意同乘），在发生摔伤事故时，虽然可适当减轻其赔偿责任，但并不能完全免除责任。具体减轻程度需根据实际情况和法律规定确定。
乘车人责任：
- 乘车人若未正确佩戴安全装备（如头盔）或在骑行过程中干扰驾驶等，对摔伤存在过错，将减轻骑车人的赔偿责任。
第三方责任：
- 如事故由第三方原因造成（如道路施工未设警示、其他车辆违规行驶碰撞等），第三方需根据其责任比例承担赔偿责任。
未成年人特殊情况：
- 若骑车人为未成年人，其监护人应承担相应的赔偿责任。未成年人有财产的，从本人财产中支付赔偿费用；不足部分，由监护人赔偿。
二、赔偿范围与项目
根据《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，赔偿范围通常包括：
- 医疗费用：包括治疗费、检查费、药品费等与摔伤直接相关的费用，依据医疗机构出具的收款凭证确定。
- 丧葬费用：若摔伤导致死亡，需支付丧葬费用，包括遗体处理、火化、骨灰盒等费用。
- 死亡赔偿金：根据受害人丧失劳动能力程度或伤残等级（在此情况下为死亡），按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准计算，一般计算20年。计算公式为：死亡赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入 × 20年。
- 精神损害抚慰金：如造成严重精神损害，根据侵权人的过错程度、侵权行为后果及当地生活水平等因素确定。
- 其他费用：包括受害人亲属办理丧葬事宜支出的交通费、住宿费和误工损失等其他合理费用。
三、赔偿金额的确定与争议解决
具体金额：
- 赔偿金额需根据实际损失情况和相关证据（如医疗费用票据、收入证明、死亡证明等）综合确定。在确定赔偿金额时，应充分考虑受害人的实际损失、骑车人的过错程度以及当地的经济水平等因素。
协商与调解：
- 双方应首先尝试通过协商解决赔偿事宜，可寻求专业律师或调解机构的帮助。在协商过程中，应保持冷静和理性，尽量达成双方都能接受的赔偿协议。
法律途径：
- 协商不成时，可通过向人民法院提起诉讼等方式解决纠纷。在诉讼过程中，应提供充分的证据证明自己的主张，并遵循法院的判决结果。
四、法律建议
及时报警并保护现场：
- 发生事故后，应立即报警并保护现场，以便交警部门进行事故责任认定。
收集并保存证据：
- 收集并保存与事故相关的所有证据，包括医疗费用票据、收入证明、死亡证明、现场照片等，以便在后续赔偿过程中使用。
咨询专业律师：
- 在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。作为专业律师，我可以为你提供全面的法律咨询和代理服务。
综上所述，骑车载人把人摔死了，骑车人是否需要承担责任以及赔偿多少，需根据事故责任划分、实际损失情况及相关法律规定综合确定。在处理此类纠纷时，应保持冷静和理性，尽量通过协商或调解解决纠纷；协商不成时，可通过法律途径解决。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。