核心结论：两人合伙分开需撰写《散伙协议》或《终止合作协议》，明确权利义务分配、债务承担、资产处置等核心条款，避免后续纠纷。以下为具体撰写要点及协议模板框架：

一、协议核心条款（需明确约定）

1. 合作终止时间
   明确双方一致同意终止合作的具体日期（如“自本协议签署之日起，双方合作关系终止”），避免因时间模糊引发争议。

2. 资产清算与分配

   • 固定资产：列明设备、车辆、办公用品等归属（如“甲方取得设备A，乙方取得车辆B”）；
     
   • 流动资产：现金、存货、应收账款等按约定比例分配（如“剩余现金按出资比例分配”）；
     
   • 无形资产：商标、专利、客户名单等需明确归属或使用限制（如“客户名单归甲方所有，乙方不得擅自使用”）。

3. 债务承担

   • 列明合作期间所有债务（如贷款、供应商欠款、员工工资等），并约定承担方式（如“债务由双方按出资比例承担，或由某一方全额承担”）；
     
   • 约定债务清偿期限及违约责任（如“若一方未按期清偿债务，需向另一方支付违约金”）。

4. 竞业限制
   若涉及商业秘密或客户资源，可约定终止合作后一定期限内（如1-2年）不得从事同类业务或挖角客户/员工，否则需赔偿损失。

5. 违约责任
   明确一方违反协议（如未按时分配资产、擅自使用无形资产）需承担的赔偿责任（如“违约方需向守约方支付协议总金额20%的违约金”）。

二、协议模板框架（供参考）

《散伙协议》
甲方：XXX，身份证号：XXX
乙方：XXX，身份证号：XXX

鉴于双方于XX年XX月XX日签订《合伙协议》，现因XXX原因协商一致终止合作，达成如下协议：

1. 终止条款：自本协议签署之日起，双方合作关系终止。
   
2. 资产分配：
   
   • 固定资产：XXX归甲方所有，XXX归乙方所有；
     
   • 流动资产：剩余现金XX元，甲方分得XX%，乙方分得XX%。
     
3. 债务承担：合作期间债务共计XX元，由甲方承担XX%，乙方承担XX%，并于XX年XX月XX日前清偿完毕。
   
4. 竞业限制：双方承诺终止合作后1年内不得在XX地域从事同类业务。
   
5. 违约责任：任何一方违反本协议，需向另一方支付违约金XX元。
   
6. 争议解决：因本协议产生的争议，双方同意提交XX地法院诉讼解决。
   

甲方（签字）：XXX
乙方（签字）：XXX
日期：XX年XX月XX日

三、注意事项

1. 证据留存：签署协议前，建议对资产清单、债务凭证等材料进行核对并签字确认，避免后续扯皮。
   
2. 公证或见证：若涉及大额资产或复杂债务，可到公证处公证或邀请第三方见证，增强协议效力。
   
3. 工商变更：若合伙企业已注册，需到市场监管部门办理合伙人变更登记，否则可能面临行政处罚。
   

如有具体条款需调整或补充，可直接向我咨询，我将根据实际情况提供法律建议。