工伤导致牙齿摔掉，是否需要进行伤残等级鉴定，需根据具体情况判断，但通常建议进行鉴定以明确伤残等级和保障权益。以下是对此问题的详细分析：

一、伤残等级鉴定标准

根据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180-2014）的相关规定，牙齿损伤的伤残等级评定主要依据牙齿脱落的数量和类型。具体来说：

1. 十级伤残：除智齿以外，切牙脱落1个以上或其他牙齿脱落2个以上，通常可被认定为十级伤残。若仅摔掉一颗牙齿（非切牙），则可能不构成十级伤残，但具体还需由专业鉴定机构根据实际情况判定。然而，若摔掉的是一颗切牙（如门牙），则通常符合十级伤残的评定条件。

2. 更高级别伤残：若牙齿损伤更为严重，如牙槽骨部分缺损合并牙齿缺失或折断4枚以上，可能构成九级伤残；牙槽骨损伤长度较长且牙齿脱落数量较多时，可能达到八级甚至更高级别的伤残。

二、伤残等级鉴定流程

1. 申请工伤认定：劳动者在发生工伤后，应及时向用人单位提出工伤认定申请，由用人单位在规定时间内向社会保险行政部门提交相关材料。

2. 申请劳动能力鉴定：在工伤认定后，劳动者可向设区的市级劳动能力鉴定委员会提起劳动能力鉴定的申请。申请时需提交完整的资料，包括工伤职工身份证、社保卡、《工伤认定决定书》原件、医院出具的诊断证明、相关检验报告及后续治疗恢复情况等材料。

3. 鉴定与结论：劳动能力鉴定委员会将组织专家进行专业检查和评估，根据实际情况做出鉴定结论，并依法给申请人颁发相关证明。

三、伤残等级鉴定的意义

1. 明确伤残等级：通过鉴定，可以明确劳动者的伤残等级，为后续的赔偿提供依据。

2. 保障权益：伤残等级鉴定是劳动者享受工伤保险待遇和主张人身损害赔偿的重要依据。根据伤残等级的不同，劳动者可以领取一次性伤残补助金、医疗费、伙食补助费、康复治疗费、工伤医疗期工资、生活护理费、辅助器具费等赔偿。

四、建议与行动

1. 及时申请鉴定：建议劳动者在发生工伤后，及时申请工伤认定和劳动能力鉴定，以明确伤残等级和保障自身权益。

2. 保留相关证据：在申请鉴定过程中，劳动者应保留好相关证据，如医疗记录、费用票据等，以便在后续赔偿过程中提供证明。

3. 咨询专业律师：若您在工伤伤残等级鉴定或赔偿过程中遇到任何问题，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。

综上所述，工伤导致牙齿摔掉后，建议劳动者及时申请伤残等级鉴定以明确伤残等级和保障自身权益。在鉴定过程中，应保留好相关证据并咨询专业律师以确保自身权益得到充分保障。