在涉及外卖小哥因交通事故受伤且您被认定为全责的情况下，关于误工费的赔偿问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、赔偿原则

根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条的规定，如果因您的行为导致外卖小哥受伤并无法工作，从而造成其收入减少，您需要承担误工费的赔偿责任。这是基于法律对于人身损害赔偿的明确规定。

二、责任划分

在此类事故中，责任划分通常由交警部门进行。既然您已被认定为全责，那么您需要承担外卖小哥全部合理的误工费。这一责任划分是后续赔偿计算的基础。

三、误工费的计算

误工费的计算涉及两个关键要素：误工时间和误工收入。

1. 误工时间：

   • 误工时间通常依据医院出具的诊断证明和医嘱建议的休息时间来确定。
   • 如果外卖小哥因伤致残并持续误工，误工时间可以计算至定残日前一天。

2. 误工收入：

   • 有固定收入：如果外卖小哥有固定收入，如签订了劳动合同并有稳定的工资流水，那么误工费应按照其实际减少的收入来计算。例如，如果其月工资为6000元，休息了3个月，那么误工费就是6000元乘以3，即18000元。
   • 无固定收入：如果外卖小哥没有固定收入，那么误工费的计算会相对复杂一些。
     • 如果他能提供近三年的平均收入证明，那么误工费将按照这个平均收入来计算。例如，如果近三年平均年收入为8万元，误工60天，那么误工费约为13150.68元（80000元/365天*60天）。
     • 如果无法提供近三年的平均收入证明，那么误工费将参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工的平均工资来计算。例如，如果当地外卖行业上年平均月工资为5500元，误工45天，那么误工费就是5500元/30天*45天，即8250元。

四、赔偿方式与流程

1. 收集证据：在处理此类纠纷时，确保您拥有事故责任认定书、医院诊断证明、收入证明等相关证据是非常重要的。

2. 保险赔偿：

   • 如果您的车辆购买了交强险和商业第三者责任险，那么误工费的赔偿将首先由交强险在有责限额范围内进行赔偿（伤残赔偿限额通常为18万元）。
   • 超出交强险部分，将根据商业第三者责任险的合同约定进行赔偿。

3. 自行赔偿：如果您的车辆没有购买保险或者保险赔偿不足，那么您需要按照责任比例自行承担赔偿费用。

4. 协商与诉讼：

   • 在赔偿过程中，您可以尝试与外卖小哥进行协商，以达成赔偿协议。
   • 如果协商不成，外卖小哥有权通过民事诉讼来维护自己的权益。在这种情况下，法院将依法判决赔偿金额。

五、注意事项

1. 考虑外卖小哥的过错：虽然您被认定为全责，但如果外卖小哥在事故中也有过错，如违反交通规则等，那么您的赔偿责任可能会相应减轻。不过，这需要具体的证据来支持。

2. 保留证据的重要性：在整个处理过程中，务必保留好所有相关证据，包括事故现场的照片、视频、交警部门的事故责任认定书、医院的诊断证明和收入证明等。这些证据将在后续的协商或诉讼中起到关键作用。

3. 及时咨询专业意见：由于此类纠纷涉及法律知识点较多且实际操作步骤复杂，建议您在处理过程中及时咨询专业律师的意见，以确保您的合法权益得到妥善保护。

综上所述，作为全责方，您需要承担外卖小哥因交通事故受伤而导致的误工费赔偿责任。通过明确赔偿原则、责任划分、误工费计算、赔偿方式与流程以及注意事项等方面的内容，您可以更有效地处理此类纠纷并确保双方权益得到公正维护。