工程款优先受偿权通常自建设工程竣工之日或者建设工程合同约定的竣工之日起形成。以下是对此问题的详细分析：

法律依据与形成条件

根据《中华人民共和国民法典》第八百零七条的规定：“发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。发包人逾期不支付的，除根据建设工程的性质不宜折价、拍卖外，承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以请求人民法院将该工程依法拍卖。建设工程的价款就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。” 这一条款明确了承包人享有工程款优先受偿权的法律基础。

工程款优先受偿权的形成，通常与建设工程的竣工或合同约定的竣工时间紧密相关。具体来说：

1. 建设工程竣工之日：当建设工程实际竣工时，如果发包人未按照约定支付工程款，承包人即有权主张工程款优先受偿权。

2. 建设工程合同约定的竣工之日：如果建设工程因各种原因未能实际竣工，但合同中明确约定了竣工日期，且发包人未按照约定支付工程款，承包人同样可以在合同约定的竣工之日起主张工程款优先受偿权。

特殊情况下的形成时间

除了上述两种情况外，还有一些特殊情形下工程款优先受偿权的形成时间可能有所不同：

1. 建设工程未竣工但合同终止：如果建设工程因发包人原因导致合同终止，且发包人未按照约定支付工程款，承包人也有权主张工程款优先受偿权。此时，优先受偿权的形成时间可能以合同终止之日为准。

2. 双方协商确定：在某些情况下，发包人和承包人可能通过协商确定工程款优先受偿权的行使时间。这种协商确定的时间应当符合法律法规的规定，并不得损害其他债权人的合法权益。

注意事项与法律建议

1. 及时主张权利：承包人在发现发包人未按照约定支付工程款时，应及时催告并主张工程款优先受偿权。逾期未主张的，可能面临权利丧失的风险。

2. 保留证据：承包人在主张工程款优先受偿权时，应保留好相关证据，如建设工程合同、竣工验收报告、催告函等，以证明其权利的存在和行使的合法性。

3. 咨询专业律师：由于工程款优先受偿权的行使涉及复杂的法律问题和程序，承包人在主张权利时建议咨询专业律师，以确保其权利得到有效保障。

如有任何关于工程款优先受偿权或其他建设工程领域的法律问题，可以直接向我咨询。