针对您提出的“未成年人撞死人监护人在车上，监护人会刑拘吗”这一问题，我们需要从法律的角度进行详细分析。
首先，我们要明确的是，未成年人由于年龄、心智等方面的限制，往往不具备完全的民事行为能力和刑事责任能力。因此，当未成年人造成他人损害时，其监护人通常需要承担相应的法律责任。
一、监护人的法律责任
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。当未成年子女造成他人损害时，由监护人承担侵权责任。这意味着，如果未成年人因驾驶车辆等行为导致他人死亡，其监护人（如父母）通常需要承担民事赔偿责任，包括赔偿受害者的医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等。
二、刑事责任的可能性
至于监护人是否会被刑事拘留，这取决于具体案件的情况和法律规定。在一般情况下，如果监护人没有直接参与或教唆未成年人实施违法行为，且没有其他犯罪行为，那么监护人通常不会被刑事拘留。然而，如果监护人存在疏忽大意、监管不力等过错，且这种过错与未成年人的违法行为之间存在因果关系，那么监护人可能会因“过失致人死亡罪”等罪名被追究刑事责任。但这种情况相对较少，且需要具体案件具体分析。
三、实际案例分析
以您提供的两个案例为例：
在第一个案例中，虽然涉及未成年人（未满12岁的小骑手）与私家车的交通事故，但主要责任在于骑行团的组织者和监护人（父亲）的疏忽大意。然而，这并不意味着监护人一定会被刑事拘留。实际上，该案例中更可能的是监护人需要承担民事赔偿责任，并可能因过失致人死亡而面临一定的法律后果，但具体是否刑事拘留需根据警方调查和法院判决来确定。
在第二个案例中，14岁的女孩小洁因驾驶电动车操作不当撞死老人，被交管部门认定负事故全部责任。法院最终判决小洁的父母（监护人）赔偿老人各项合理损失。在这个案例中，监护人并没有被刑事拘留，而是承担了民事赔偿责任。
四、结论与建议
综上所述，未成年人撞死人时，监护人在车上并不一定会被刑事拘留。这主要取决于监护人是否存在过错以及过错与未成年人违法行为之间的因果关系。然而，无论是否会被刑事拘留，监护人都需要承担民事赔偿责任。
因此，我建议您：
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。