结论前置：电动车没戴头盔被处罚，一般不会留下刑事案底，但会记录在交通管理部门的档案中，作为行政违法记录。这种记录对个人的就学、就业、参军等政审环节通常不会产生像刑事案底那样的重大负面影响。
详细分析：
案底与行政违法记录的区别：
- 案底，通常指的是有犯罪记录，即经过法院审判被认定有罪并记录在案的情况。这种记录对个人的影响深远，特别是在政审环节。
- 电动车没戴头盔，则属于违反道路交通安全的行政违法行为。其受到的罚款等处罚，是行政处罚手段的一部分，并非刑事犯罪处罚。因此，这种行为不会留下刑事案底。
- 然而，这种行政处罚记录会在相关交通管理部门存档，用于统计和管理目的。虽然它与刑事案底有本质区别，但仍是个人交通违法历史的一部分。
具体处罚措施：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，对于电动车没戴头盔的行为，交警会根据情节的轻重给予不同的处罚。
- 情节轻微、未影响道路通行的，交警通常会指出违法行为并给予口头警告后放行。
- 若行为较为严重或经警告后仍未改正，交警可以对其处以五元以上五十元以下的罚款（具体罚款金额可能因地区而异，也有观点提出罚款范围为二十元至五十元）。
- 对于拒绝接受罚款处罚的非机动车驾驶人，交通警察还有权扣留其非机动车。
对个人的影响：
- 行政违法记录虽然不会在政审环节产生像刑事案底那样的重大负面影响，但在个别地区，如果对交通违法不及时处理等，可能会在一定程度上影响个人的交通信用等情况。
- 此外，这种记录也可能在某些特定场合下被查询或考虑，如申请某些特殊行业的许可证或职位时。
法律建议：
- 为了避免不必要的法律后果和保障自身安全，电动车驾驶人在行驶过程中务必佩戴头盔，并严格遵守交通规则。
- 如果因没戴头盔而受到处罚，应及时处理并缴纳罚款，以免产生更多的麻烦和影响。
- 对于任何交通违法行为的处罚记录，都应保持关注并妥善处理，以维护个人的交通信用和法律形象。
总结：电动车没戴头盔被处罚，一般不会留下刑事案底，但会记录在交通管理部门的档案中。为了自身安全和遵守法律法规，电动车驾驶人应佩戴头盔并遵守交通规则。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。