交通事故中的一般程序和简易程序主要在适用情形、处理流程、责任认定时间、赔偿调解以及对当事人权利的影响等方面存在区别。以下是对这些区别的详细阐述：

1. 适用情形：

   • 简易程序：主要适用于仅造成人员轻微伤或财产损失（且依法不适用自行协商处理）的道路交通事故。例如，两车轻微刮擦，无人受伤或伤势轻微，且双方对事故责任无争议的情况。此外，如果受伤当事人伤势轻微且各方一致同意适用简易程序的伤人事故（但有交通肇事、危险驾驶犯罪嫌疑的除外）也可适用。
   • 一般程序：则适用于造成人员死亡、重伤，或重大财产损失，或事故情况复杂、存在较大争议的事故。比如，涉及人员伤亡的严重交通事故，或者事故责任存在争议，需要深入调查的情况。

2. 处理流程和现场勘查要求：

   • 简易程序：调查流程简便，交警可当场调查，无需复杂勘查和取证。现场勘查也相对简化，主要进行基本的拍照、记录车辆位置等信息。此外，简易程序可由一名交通警察处理。
   • 一般程序：调查流程则更为严格，需进行全面、深入的调查取证。现场勘查也更为细致，包括测量、绘图、拍照、提取痕迹物证等。而且，调查的交通警察不得少于二人，以确保调查的公正性和准确性。

3. 责任认定时间：

   • 简易程序：交警应当场制作道路交通事故认定书；如果不具备当场制作条件，也应在三日内制作完成。
   • 一般程序：公安机关交通管理部门应自现场调查之日起十日内制作道路交通事故认定书。对于交通肇事逃逸案件，在查获后十日内制作；如果需要进行检验、鉴定，则在检验报告、鉴定意见确定之日起五日内制作。

4. 赔偿调解：

   • 简易程序：可以当场或事后约定时间进行调解，过程灵活快捷。如果双方当场达成调解协议，交警会制作调解书，当事人也可以当场履行赔偿义务。
   • 一般程序：则通常在事故责任认定后进行调解，遵循法定程序。调解过程相对正式，次数一般不超过两次。

5. 对当事人权利的影响：

   • 简易程序：当事人权利受限较少，处理简便快捷，能快速解决纠纷。但由于程序简化，可能在证据收集和事实认定上不够深入。
   • 一般程序：当事人则有更多机会参与调查和陈述意见，对事故责任认定和赔偿处理有更充分的保障。不过，由于处理时间较长，可能会给当事人带来一定的不便。

总结与建议：

交通事故中的一般程序和简易程序各有其适用场景和特点。简易程序注重效率，适用于轻微事故的快速处理；而一般程序则更注重程序的规范性和全面性，适用于复杂事故的深入调查和处理。当事人在面临交通事故时，应根据事故的具体情况选择合适的程序进行处理，并了解这两种程序的区别，以便更好地维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。