食品包装的受托方一般不可以直接写成生产商，需根据实际情况和法律规定进行准确标注，具体分析如下：

1. 法律定义与区分
   根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法规，食品包装上的标注需真实反映生产环节的责任主体。

   • 生产商：指实际从事食品生产加工活动的主体，对产品质量承担直接责任。
     
   • 受托方：若食品生产通过委托加工模式进行，受托方是接受委托实际生产食品的企业，而委托方通常是品牌所有者或销售方。
     若受托方被直接标注为“生产商”，可能模糊实际生产责任主体，涉嫌违反《食品安全法》中关于标签真实性的要求（第七十一条）。

2. 委托加工场景下的标注规则
   在委托加工关系中，食品包装应明确标注以下信息：

   • 委托方名称、地址及联系方式；
     
   • 受托方名称、地址及生产许可证编号（若受托方具备生产资质）；
     
   • 标注“委托加工”或类似字样以明确关系。
     若仅标注受托方为“生产商”，可能误导消费者认为受托方是品牌所有者或唯一责任方，引发法律风险。

3. 法律风险与责任划分

   • 行政责任：若标签标注不符合规定，市场监管部门可依据《食品安全法》第一百二十五条责令改正，给予警告或罚款。
     
   • 民事责任：消费者因标签误导受损时，可能同时追究委托方和受托方的连带责任。
     
   • 刑事责任：若因标签虚假导致严重食品安全事故，可能触犯《刑法》第一百四十三条（生产、销售不符合安全标准的食品罪）。

4. 实务建议

   • 明确标注委托关系：在包装上清晰区分委托方与受托方，避免使用“生产商”等可能引发歧义的表述。
     
   • 完善合同条款：委托加工合同中应明确双方在标签标注、质量责任、召回义务等方面的分工。
     
   • 定期合规审查：定期检查包装标签是否符合最新法规要求，尤其是新修订的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718）。

若您涉及食品委托加工业务或需审核包装标签，可进一步提供具体信息，我将协助分析合规风险并制定解决方案。