借车给别人开，如果出事故死人，车主是否承担责任主要取决于车主是否有过错。如果车主无过错，则通常无需担责；若车主存在过错，则需承担相应的赔偿责任。以下是对这一问题的详细分析：
一、车主无过错，不承担责任的情况
车辆状况良好：
- 车主出借的车辆必须性能良好，不存在影响安全行驶的故障或隐患，如刹车、灯光等关键部件应正常工作。
- 若车辆本身没有问题，车主在借车过程中已尽到合理检查义务，则无需因车辆状况对事故承担责任。
借车人具备相应资质：
- 借车人应拥有合法有效的驾驶证，并且准驾车型与所借车辆相符。
- 借车人在借车时不应存在饮酒、吸毒、服用国家管制的精神药品或麻醉药品等不宜驾车的状态。
- 如借车人满足上述条件，车主通常无需因借车人的资质问题对事故承担责任。
举例：车主将一辆性能良好、无安全隐患的车辆借给持有合法驾驶证且未饮酒的借车人，借车人在驾驶过程中因自身过错发生事故导致人员死亡，车主通常无需承担责任。
二、车主存在过错，需承担相应责任的情况
明知借车人无驾驶资格：
- 如果车主明知道借车人没有取得驾驶证，或者驾驶证被吊销、暂扣，仍然将车借给对方，一旦发生事故，车主需承担相应责任。
明知借车人不适宜驾车：
- 车主在知晓借车人饮酒、吸毒、服用国家管制的精神药品或麻醉药品等不宜驾车的情况下，仍将车辆借出，若发生事故，车主需承担责任。
车辆存在安全隐患：
- 车主如果知道或者应当知道机动车存在缺陷，且该缺陷是交通事故发生原因之一，则需承担责任。例如，车辆的刹车系统有问题，车主未及时维修就把车借给别人，最终因刹车故障导致事故，车主需对此负责。
其他过错情况：
- 如借车人肇事逃逸，而车主在借车前未对借车人的品行或驾驶习惯进行必要了解，也可能被视为存在一定过错，从而需要承担相应责任。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千二百零九条的规定：“因租赁、借用等情形机动车所有人、管理人与使用人不是同一人时，发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，由机动车使用人承担赔偿责任；机动车所有人、管理人对损害的发生有过错的，承担相应的赔偿责任。”
- 《最高人民法院关于审理道路交通事故损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第一条也明确了机动车所有人或者管理人在哪些情形下应当认定其对损害的发生有过错，并需承担相应的赔偿责任。
举例：车主将一辆刹车系统存在故障的车辆借给借车人，借车人在驾驶过程中因刹车失灵发生事故导致人员死亡，车主因未确保车辆处于安全状态而存在过错，需承担相应责任。
三、建议与总结
为避免潜在的法律风险，车主在借车前应仔细核实借车人的驾驶证信息、了解其驾驶习惯和品行，并确保车辆处于良好状态。同时，建议车主与借车人签订书面协议，明确双方的权利和义务，以进一步降低法律风险。
综上所述，借车给别人开时，车主是否需要承担责任主要取决于其在借车过程中是否存在过错。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。