您可以先尝试与卖家协商解决，若协商无果，可依据具体情况选择向平台投诉、申请消费者协会介入或通过法律途径解决。以下是具体分析：

1. 与卖家协商：

   • 首先，建议您再次与卖家沟通，明确表达您的诉求，即要求发货或退款。在沟通过程中，保留好聊天记录或通话录音等证据，以备后续维权使用。
   • 如果卖家表示有特殊原因导致无法发货或退款，您可以要求其提供书面说明或相关证据，以便评估其合理性。

2. 向电商平台投诉：

   • 如果您是在电商平台（如淘宝、京东等）上购买的瓷砖，且卖家拒绝发货或退款，您可以向平台投诉。
   • 电商平台通常设有专门的投诉渠道和纠纷解决机制，您可以按照平台规定提交投诉，并提供相关证据。平台会根据双方提供的证据进行调查，并作出相应的处理决定。

3. 申请消费者协会介入：

   • 如果与卖家协商和向平台投诉均未能解决问题，您可以向当地的消费者协会申请介入。
   • 消费者协会是依法成立的对商品和服务进行社会监督的保护消费者合法权益的社会组织。他们会根据您的投诉情况，与卖家进行沟通协商，或提供法律咨询和援助。

4. 通过法律途径解决：

   • 如果上述方法均未能解决问题，且您认为卖家的行为已经构成违约或欺诈，您可以考虑通过法律途径解决。
   • 您可以向法院提起诉讼，要求卖家履行合同义务（即发货）或承担违约责任（即退款并赔偿损失）。在提起诉讼前，建议您收集好相关证据，如订单信息、付款记录、聊天记录等，以便在诉讼中证明自己的主张。

行动建议：

• 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免与卖家发生不必要的争执或冲突，以免影响后续维权。
• 及时保留和整理相关证据，以便在需要时提供证明。
• 如果对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维权，可以考虑寻求专业法律人士的帮助。

如果您在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。