结论：是否可以在合伙开店后关店并出去上班，需根据合伙协议约定、合伙人协商结果及法律规定综合判断，具体分析如下：

1. 合伙协议的约定优先
   若合伙协议中明确约定了退伙条件（如提前通知期限、退伙程序、财产分配方式等），或约定了“合伙人可单方面退出并关闭店铺”的条款，则需严格按协议执行。例如：

   • 协议约定“合伙人退出需提前3个月书面通知其他合伙人”，则您需履行通知义务后方可退伙；
     
   • 协议约定“退伙时店铺资产按出资比例分配”，则您需按约定分割财产后退出。
     若违反协议约定擅自关店，可能需对其他合伙人承担违约责任（如赔偿损失）。

2. 无协议或协议未约定时的处理
   根据《合伙企业法》第四十五条，合伙人退伙需经全体合伙人一致同意（另有约定除外）。若您未与其他合伙人协商一致即关店，可能构成违法退伙，需承担以下后果：

   • 对合伙债务的连带责任：即使您已退出，若退伙时合伙企业存在未清偿债务，您仍可能需对退伙前的债务承担无限连带责任；
     
   • 损害赔偿风险：若擅自关店导致其他合伙人损失（如店铺装修残值、未到期租金损失等），您可能需赔偿。

3. 关店后的法律义务
   即使您成功退伙，仍需配合完成以下事项：

   • 清算义务：参与合伙企业财产清算，编制资产负债表和财产清单；
     
   • 债务公示：退伙后，合伙企业仍需对退伙前的债务承担责任，您需确保债权人知晓退伙事实（如通过公告或书面通知）。

建议行动步骤：

1. 查阅合伙协议：确认是否有退伙、关店的明确约定；
   
2. 与其他合伙人协商：就退伙时间、财产分配、债务承担等达成书面协议；
   
3. 办理退伙登记：若合伙企业已登记，需向市场监管部门办理变更登记；
   
4. 保留证据：保存协商记录、财产清单等文件，避免后续纠纷。
   

若您对具体条款或协商流程有疑问，可进一步向我咨询，我会结合您的合伙协议内容提供详细建议。