结论：针对您提出的“土地包出去合同做完没交钱不要了起诉好行吗，让他交钱行么”的问题，如果合同合法有效且对方确实存在未支付款项的违约行为，您有权起诉要求对方支付款项并继续履行合同或承担违约责任。以下从多个角度为您详细分析：
一、合同效力与违约责任
合同效力：
- 首先，需要确认您与对方签订的土地承包合同是否合法有效。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方应当具有相应的民事行为能力，合同内容应当合法，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。如果合同满足这些条件，那么它是合法有效的，对双方都具有约束力。
违约责任：
- 如果合同合法有效，且对方确实存在未按照合同约定支付款项的违约行为，那么您有权要求对方承担违约责任。违约责任的形式包括继续履行合同、采取补救措施、赔偿损失等。在您的情况下，您可以要求对方支付未支付的款项，并可能要求对方承担因违约给您造成的其他损失。
二、起诉的可行性与程序
起诉的可行性：
- 鉴于对方存在违约行为，且您希望维护自己的合法权益，起诉是一种可行的法律途径。通过起诉，您可以要求法院判决对方支付款项并承担违约责任。
起诉的程序：
- 起诉前，您需要准备好相关证据，如合同文本、对方未支付款项的证据等。
- 然后，您需要向有管辖权的法院提交起诉状，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。
- 法院受理案件后，会安排开庭审理，您需要出庭陈述事实、提供证据，并接受对方的质证和辩论。
- 最后，法院会根据事实和法律规定作出判决，判决对方支付款项并承担违约责任（如果支持您的诉讼请求的话）。
三、其他建议
协商与调解：
- 在起诉之前，您可以尝试与对方进行协商或调解，看是否能够达成和解协议，从而避免诉讼带来的时间和成本消耗。
法律咨询：
- 如果您对合同内容、违约责任或起诉程序等方面存在疑问，可以向我进一步咨询。我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。
注意诉讼时效：
- 需要注意的是，诉讼时效是法律规定的请求法院保护自己权利的时间限制。如果超过了诉讼时效期间，您可能会失去请求法院保护自己权利的机会。因此，在决定起诉之前，请确保您的诉讼请求没有超过诉讼时效期间。
总结与进一步行动建议：针对您的情况，如果合同合法有效且对方确实存在未支付款项的违约行为，您有权起诉要求对方支付款项并承担违约责任。在起诉之前，您可以尝试与对方进行协商或调解；如果协商或调解无果，您可以准备相关证据并向有管辖权的法院提交起诉状。如果您对合同内容、违约责任或起诉程序等方面存在疑问或需要进一步的法律建议和指导，请随时向我咨询。